איפה מבלים בוושינגטון
רגע לפני הבחירות בארצות הברית כלכליסט מציג את אפשרויות הבילוי בבירה האמריקאית. המלונות שמארחים ראשי מדינות, מסעדות השף המומלצות ואתרי השופינג
בירת ארצות הברית, וושינגטון, היא כפי הנראה עיר שכדאי לגור בה. אם פעם היא היתה עיר אמריקאית במובן הפחות מסעיר של המילה, בעשר השנים האחרונות ניתן למצוא בה סצינת מסעדות מעודכנת הכוללת את מיטב השפים וחנויות מעצבים שיקיות. אולי לכן שני המתמודדים לנשיאות ארצות הברית נאבקים לקבל כרטיס של תושב קבע בבירה. ולא רק הם בדרך לוושינגטון. כל נשיא מצויד בצוות חדש של עוזרים, אנשי תקשורת שמסקרים את כל החגיגה ודיפלומטים. גם תיירים רגילים מציפים את העיר ועושים וי על מוזיאון החלל וגבעת הקפיטול. לפניכם רשימת המלצות לבילוי.
מסעדות
Citronelle. אחת משתי מסעדות של השף־סלב הצרפתי מישל רשרד בבירה האמריקאית. השנייה, סנטרל, היא ביסטרו עם תפריט אמריקאי עדכני ופשוט. סיטרונל, לעומת זאת, היא מסעדה עילית המתבססת על חומרי גלם יקרים, כמו מדליוני לובסטר, ברווז צלוי לדרגת מדיום רייר, סרטנים רכי שיריון, קוויאר ושאר מעדנים. הפרזנטציה של המנות יפהפייה והמחירים בהתאם. תפריט ארוחת ערב של שלוש מנות עולה 75 דולר לסועד לפני משקאות; תפריט טעימות של חמש מנות עולה 155 דולר. כתובת: מלון ,Latham 3000 M St. NW.
Makoto. מסעדה יפנית אינטימית ומסורתית, הנחשבת לאחת ממסעדות הסושי הטובות בעיר אם לא הטובה שבהן. השירות במקום בסגנון המסורתי - המבקרים מתבקשים להסיר את נעליהם ולנעול אנפילאות לרגליהם בטרם הכניסה למסעדה. מומלץ מאוד להתיישב במיקום שמאפשר לצפות בעבודת הטבחים במטבח הפתוח.
למזדמנים למקום לראשונה מומלץ להזמין את תפריט הטעימות, המורכב משמונה עד עשר מנות משתנות לפי מצב רוחו של השף. מחירים: 20–50 דולר. כתובת: 4822 MacArthur Blvd NW.
Marcel's. המסעדה בעלת המטבח הצרפתי־בלגי מככבת באופן קבוע ברשימת המסעדות הטובות בעיר. ואכן המסעדה יפהפייה, מעוצבת בטוב טעם בסגנון עתיק ועשיר, והתפריט המגוון כולל מנות המורכבות מחומרי גלם משובחים: סלט לובסטר עם ביצה עלומה, דובר סול עם פונדו של כרישה ועגבניות ונקניקיית בודין בלאן. תפריטי הטעימות של ארבע או שש מנות מומלצים מאוד, ועולים 78 או 98 דולר. כתובת: Pennsylvania Ave. NW 2401.
Adour. מסעדתו של אלן דוקאס, אחות למסעדת אדור במלון סנט רג'יס בניו יורק, נפתחה רק לפני חודש וחצי, אך כבר הפכה לאחת המסעדות החשובות בעיר להפגנות נוכחות חברתיות בארוחות צהריים וערב. המטבח במסעדה צרפתי־אמריקאי עדכני וכולל מנות כמו בס ים אפוי בקונפי עגבניות, למון זסט וצלפים או הליבוט מאודה עם ירקות ירוקים בנוסח "בלנקט". תפריט הטעימות במקום זול יותר מבמסעדה הניו יורקית - 95 דולר לחמש מנות. טווח מחירים ממוצע לסועד: 35–50 דולר. כתובת: 923 16th St. NW.
Prime Rib. המסעדה הוותיקה, שנפתחה לפני כ־33 שנה, היא אחת משלוש מסעדות בארצות הברית (השתיים האחרות, בבולטימור ובפילדלפיה, ידועות לא פחות). כדי לסעוד בה ארוחת ערב נאלצים הגברים להצטייד בז'קט ובעניבה. מנת הדגל של המסעדה היא נתח משובח של פריים ריב, ולצדו בתפריט כל סוגי הנתחים החביבים על הקרניבור המצוי, המבורגרים העשויים מנתחי סינטה קצוצים, צלעות כבש וגם מנות שלא געו מעולם, כמו קראב קייק ודג האליבוט. מחיר: 50–70 דולר. כתובת: 2020 K St. NW.
Le Paradou. המסעדה הרומנטית בסגנון צרפתי מאפשרת לסעוד בחלל המרכזי המעוצב בסגנון קלאסי, בפטיו או בלאונג', המגיש עשרות סוגי קוניאק משובחים ויקרים מאוד לצד תפריט נשנושים מיוחד. תפריט האוכל כולל מנות מורכבות ומרתקות כמו בודן בלאן עם קומפוט תפוחים, מוס עוף עם קרם סלרי ואגסים או טרין אווז עם אפרסקים מקורמלים. לצד תפריטי ארוחת הצהריים והערב מוגשים תפריטי טעימות מומלצים מאוד, במחירים 135 דולר (שש מנות) או 165 דולר (תשע מנות). כתובת: Indiana Ave. NW 678.
TenPenh. אחת המסעדות האסייתיות הטרנדיות ביותר בעיר משלבת מנות ממטבחים שונים באסיה: סיני, תאילנדי, וייטנאמי ופיליפיני, ועושה שימוש בחומרי גלם מגוונים ומשובחים ובטכניקות מסורתיות. וכך שוכנים להם בתפריט זה לצד זה פקין דאק, ספרינג רולס וייטאנמיים ומנות קארי תאילנדיות. הבר המעוגל הניצב במרכז המסעדה הפך למקום לראות ולהיראות בו עבור האוכלוסיה המקומית. מחירים: 30–50 דולר. כתובת: Pennsylvania Ave. NW 1001.
מלונות
Four Seasons Hotel. שלוחה של רשת המלונות. במלון 221 חדרים
ו־25 סוויטות, והוא ממוקם במרכז רחוב ג'ורג'טאון, מרחק הליכה מכל האתרים התיירותיים בעיר, הגלריות ומרכזי הקניות. מציע ספא מפואר, מרכז עסקים מצויד היטב ומסעדה שזכתה בפרסים רבים. מחירים: 595–715 דולר ללילה. כתובת: Pensylvania Ave. 2800.
Mandarin Oriental. נבחר לאחד ממאה המלונות הטובים בעולם. עוצב ברוח אסייתית, וכל החדרים עוצבו ברוח תורת הפנג שואי. במקום בריכה מקורה, שם ניתן לקבל שיעורי יוגה במים, ספא וחדר כושר. במלון אחת המסעדות המדוברות של וושינגטון, City Zen. השף אריק זייבולד, המתמחה במטבח אמריקאי מודרני, נבחר לאחד מעשרת השפים הטובים בארצות הברית בשנת 2008. הסועדים בסיטי זן יכולים להתלבט בין שלוש אפשרויות: תפריט שלוש מנות לבחירה במחיר 75 דולר, תפריט טעימות של שש מנות במחיר 105 דולר או תפריט צמחוני במחיר 90 דולר. מי שמבקר במקום באופן קבוע מוזמן להצטרף למועדון הלייף סטייל של המלון, המציע הטבות מיוחדות כמו ארוחות סגורות בטרקלינים מפוארים, כניסה ללא תשלום לחדר הכושר והנחות במחירי הטיפולים בספא. מחירים: 230–880 דולר ללילה. כתובת: Maryland Ave. SW 1330.
Willard Intercontinental. למלון חשיבות היסטורית: הוא הוקם בשנת 1850, ומאז התארחו בו רבים מנשיאי ארצות הברית. הוא ממוקם בפנסילבניה אווניו, מרחק הליכה מהבית הלבן ומאתרים היסטוריים. במקום 332 חדרים, מתוכם 40 סוויטות. מחירים: 599–4150 דולר ללילה.
1401 Pensylvania Ave. NW.
Grand Hyatt Washington. מלון ענק בן 888 חדרים על גבעת הקפיטול, קרוב לנמל התעופה רונלד רייגן. במקום ארבע מסעדות, סניף של רשת סטארבקס, בר סיגרים ובריכת שחייה. במלון מציעים חבילות שונות לנופשים, כמו חבילת הירגעות, חבילה רומנטית וחבילת טיול בוושינגטון. כמו כן מציעים בו שירות מיוחד למשפחות עם תינוקות. מחירים: 220–350 דולר ללילה. כתובת: 1000 H St. NW.
Ritz Carlton Washington. במלון הנמצא במרחק הליכה מגבעת הקפיטול הסתיימו לפני כמה חודשים עבודות החידוש, שעלו 12 מיליון דולר. במלון ממוקם הביסטרו של שף אריק ריפרט, שזכה בשלושה כוכבי מישלן במסעדתו בניו יורק, וגם מרכז ספורט ענקי המציע מתקנים מרווחים ל־40 ענפי ספורט שונים. מחירים: 629–750 דולר ללילה. כתובת: 1150 22nd St. NW.
קניות
Potomac Mill. אי אפשר להגיע לוושינגטון בלי לבקר בקניון האאוטלט הגדול בעולם: Potomac Mill. שם ניתן למצוא יותר מ־220 חנויות מוזלות שמחזיקות מותגים כפולו ראלף לורן, האחים ברוקס, bebe וסאקס פיפת' אבניו. במקום גם אזור אוכל ענקי ובו אופציות לאוכל מהיר וכן בית קולנוע המקרין סרטים לכל המשפחה.
הקניון נמצא במרחק כחצי שעה מחוץ לוושינגטון. הנסיעה על כביש 95, יציאה 156. כתובת: Potomac Mills Circle Prince William, Virginia 2700.
Farinelli’s Boutique. בוטיק בבעלותו של גורו אופנה מקומי בשם מאורו פארינלי, ובו ג'ינס נחשבים, כמו 1921 פייג', בגדי שיק בסגנון ספורטיבי ושמלות. כתובת: 2839 Clarendon Blvd. Arlington.
רחובות M ו־Wisconsin. אזור הקניות ברובע ג'ורג' טאון, הבנוי בבנייה אירופית, נחשב צעיר יותר וטרנדי, בעיקר לאור העובדה שהאוניברסיטה ממוקמת שם. ניתן למצוא שם חנויות מכל הסוגים והמינים - חנויות מותג ומעצבים נחשבות, חנויות פאנק טרנדיות וגם מוכרים שעומדים בחוץ ומוכרים חיקויים של תיקי לואי ויטון. בין היתר נמצאות שם חנויות של בננה ריפבליק, Urban Outfitters, דיזל, פרנץ' קונקשן, קנת' קול וראלף לורן.
Inga’s Once is Not Enough. חנות ענקית לפרטי וינטג' בעלת תכולה גדולה ומעניינת, שמומלץ לבקר בה יותר מפעם אחת. הבגדים מסודרים לפי סגנון וקטגוריות, וניתן למצוא שם קולקציות של מותגי־על כארמאני, שאנל, גוצ'י, דולצ'ה וגבאנה ופראדה. כתובת: 4830 MacArthur Blvd..
Rue 14. בוטיק בעל השפעה פריזאית מובהקת המאכלס מעצבים צעירים, כמו: פלסטיק איילנד ובי.בי דקוטה, לצד מותגי ג'ינס נחשבים. הבוטיק אמנם קטן מאוד, אך שופע סגנון וסטייל משובח. כתובת: 1803a 14th St., between S and T Streets.
השתתפו בהכנת הכתבה: גלי וולוצקי, הדס שואף, רונית צין־קרסנטי
