טיול לשישבת: דרך לו על הענבים

בקול תרועה נפתחה עונת הבציר לשנת 2008, שתימשך עד תחילת אוקטובר. זה הזמן לאכול את הענבים הכי טובים (ובמחירים שפויים), וגם לצאת לבצור אותם, לדרוך עליהם ולבקבק אותם בכל רחבי הארץ.

"בארץ פיזור הכרמים הוא מרמת הגולן והגליל העליון, דרך התבור, בנימינה וזכרון יעקב ועד הרי ירושלים, השפלה ובשנים האחרונות גם בהר הנגב, לפני מצפה רמון", מספר ששון בן אהרון, היינן הראשי של יקבי בנימינה. "אפשר לגדל את אותם זנים בכל מקום בארץ, אבל הטעמים שיתקבלו הם פונקציה של טמפרטורת יום ולילה ומבנה קרקע, וגם הקרבה לים משפיעה.

השנה החורף אמנם היה שחון, אבל הקרה עשתה טוב לכרמים. הגפן משירה עלווה ופרי וסופגת את הקור, כך שהשנה הוקדם הבציר בעשרה ימים בממוצע, וכמות הפרי ואיכותו גדולות וטובות בהרבה משל שנת 2007".

ובנימה האופטימית הזאת, צאו לאכול ולדרוך על ענבים, ואם תישאר בכם עוד מידה של סבלנות, בקבקו והתסיסו את היינות לפי הוראות המקומיים, כך שתוכלו ליהנות מהשישבת הזה עוד חודשים ארוכים.

סיור ביקב

צפון: תירוש ויין

חוויית בציר תוכלו לחוות ביקב תבור, בפעילות המיועדת לילדים והורים וכוללת הסברים על סוגי הענבים ותנאי הגידול שלהם וגם בציר מסורתי עם סלים ומזמרות, חזרה ליקב לדריכה על הענבים, סינון התירוש ובקבוקו. לאחר מכן מוזמנים המשתתפים לסיור מודרך ביקב, צפייה בסרט וטעימות: הילדים ישתו מיץ ענבים, המבוגרים - יין. משך הפעילות כשעתיים וחצי. 25 שקל למשתתף. הפעילות מתקיימת מדי יום ב־10:00. טלפון: 04-6760444. לפרטים: www.taborwinery.co.il

מרכז: תווית אישית לבקבוק

ביקב שורק שבמושב טל שחר (5 דקות מצומת לטרון) תוכלו לחוות את הבציר בפעילות הכוללת בצירה מסורתית, דריכה, כבישה, סינון, בִקבוק וגם סדנת יצירה קטנה שבה יכין כל ילד תווית אישית ליין שיצר. הפעילות מלווה בהסברים ובמוזיקה אירית, ובסופה (לאחר כשעתיים) מסיירים ביקב וטועמים מהיינות. הפעילות מתקיימת בכל יום (עד סוף אוגוסט) ב־10:30, פרט ליום שלישי, אז היא מתקיימת ב־17:00. בשבתות (עד אוקטובר) ב־10:30 וב־16:00. 50 שקל למשתתף. יש להירשם מראש בטלפון 054-4400318.

דרום: פינות יצירה

בכרם של טלי בלכיש (אזור קריית גת) מציעים סיור בכרמים בשישי ושבת ב־11:00, 13:00 ו־15:00, לצד פינות יצירה שונות ביניהן פסיפס, ריקוע נחושת ואפילו ציור על כדי חרס, תחנה לסחיטת ענבים, אוהל אירוח וגם סיורים מודרכים לאתר הארכיאולוגי בתל לכיש ב־10:00, 12:00 ו־14:00. מ־14.8 יתקיימו הפעילויות מדי יום, ולא רק בסופי שבוע, עד ספטמבר. עלות ההשתתפות בפעילות: 25 שקל (ילד), 20 שקל (מבוגר). טלפון: 054-5300198,

לפרטים: www.taligrapes.co.il

מרכזי מבקרים: לטעום מקרוב

וכמובן, יקבים רבים מפעילים מרכזי מבקרים. יקבי בנימינה מציעים סיור ביקב, טעימות, מילוי בקבוקים ועיצוב תווית אישית, וגם ארוחת צהריים בתשלום נוסף. הכניסה למרכז המבקרים תעלה 15 שקל למבוגר, 12 שקל לילד. לפרטים: www.binyaminawines.co.il.

יקב מורד ביקנעם מציע חוויה הכוללת יינות בלתי שגרתיים, שיכר וליקרים שאינם מופקים מענבים אלא דווקא מפירות וצמחי תבלין. במרכז המבקרים של היקב תטעמו יינות פסיפלורה, חרובים, רימונים והדסים. הביקור ללא תשלום, אבל צריך לתאם מראש: 04-9597125 או 052-4607326, לפרטים: www.morad.co.il

יקבי תשבי מפעילים אטרקציה המכונה "עמדות תדלוק". לאחר הסיור והטעימות תוכלו למלא בקבוקים במגוון גדלים ביינות המקום ובשמן זית. הסיורים בתשלום, 15 שקל לאדם, ומחיר האקסטרות (במקום גם מסעדה חלבית) ייקבע לפי הדרישה. פתוח מדי יום למעט שבת. טלפון: 04-6288195, פרטים: www.tishbi.com