מקסס את הבירה
לא רק גיבור האייטיז שנדי: קוקטיילים עם בירה עושים קאמבק, והפעם בגרסה הרבה יותר מתוחכמת
חוץ מהחום המסרב לגווע (הלו, כבר ספטמבר!), הקיץ האחרון משאיר אחריו ירושה נוספת — קוקטיילים עם בירה שנכנסו לתפריטים השנה וילוו אותנו גם אל תוך הסתיו. לא רק קוקטיילים מסורתיים עם בירה כמו שנדי (בירה עם ספרייט) או רד־איי (גרסה של בלאדי מרי עם בירה) אפשר למצוא כעת ברחבי הארץ, אלא גם גרסאות יצירתיות במיוחד. בין שהקוקטיילים מבוססים על בירה ומקבלים חיזוק ממשקאות אחרים ומליקרים ואלמנטים המוסיפים טעם, ובין שאלו קוקטיילים קלילים שעל ראשם מתנוסס ראש קצף בירה המעניק להם עוד ניחוחות — מדובר בחוויית שתייה קלה ומרעננת.
קפטן ברברוסה
מכיל: בירה יפנית ספורו, זקאפה רום, סאקה, מעט ליים וסירופ למון גראס שנעשה במקום.
מחיר: 49 שקל.
מיקום: TYO, מונטיפיורי 7 תל אביב, 03-9300333
Look Like a Beer
מכיל: בירת שימאיי בלו בלגית, רום סיילור ג'רי, לימון, מחית פירות יער וכמה טיפות אנגוסטורה.
מחיר: 49 שקל.
מיקום: בטי בר, חיל ההנדסה 1 באר שבע, 050-6308525.
קפטן ביר
מכיל: בירה היינקן, רום כהה קפטן מורגן בלאק, סירופ מייפל ואנגוסטורה.
מחיר: 48 שקל.
מיקום: ארייה, נחלת בנימין 66 תל אביב, 03-5296054.
מיצ'לדה
מכיל: בירה מקסיקנית בהירה, מיץ עגבניות, ליים, רוטב חריף, ווסטרשר, מלח, פלפל, צ'ילי דה ארבול.
מחיר: 38 שקל
מיקום: לה אוטרה, הירקון 66 תל אביב, 073-2649464
קרים סודה מוחיטו
מכיל: נענע ולימון כתושים עם סוכר וניל, רום מתובל, קרים סודה וקצף של פאולנר, בירת חיטה גרמנית.
מחיר: 47 שקל.
מיקום: טיילור מייד, אלנבי 99 תל אביב, 03-5033387.
ברלין דאנקי
מכיל: בירת חיטה בלגית הוגרדן, ג'ין, פירה בננות, ליקר ליצ'י וליים בעיטור בננה מיובשת, עוגיית שוקולד, דובדבן אמרנה וגבעול חיטה.
מחיר: 58 שקל.
מיקום: בל בוי, ברדיצ'בסקי 14 תל אביב, 03-7289213.
Orange Bee
מכיל: ליקר סן ז'רמן וליקר דרמבוי עם תמצית למון גראס, סקוויז תפוז טרי וראש קצף מתקתק של ברבר, בירת דבש בלגית.
מחיר: 42 שקל.
מיקום: ששון, חורב 10 חיפה, 04-6306234.
