• תפריט
פנאי

הפסקה לעסקית: האופציה התאילנדית

אחרי שנים של שלטון יחיד מסעדת נאם בתל אביב מציבה סוף סוף אלטרנטיבה מוצלחת לבית תאילנדי

גלי וולוצקי 09:2604.12.14
סצנת האוכל התאילנדי בארץ מתחממת: אחרי שנים שבהן עמדה בפני אוהדי המטבח הזה אופציה יחידה, בית תאילנדי התל־אביבית, הצטרפו בשנים האחרונות טייגר לילי ברמת החייל, סקון נקון בראשון לציון ונאם בצפון רחוב דיזנגוף. את כולן נוהגים תמיד להשוות ל"מלכה האם", מה שהופך את עצם פתיחת מסעדה תאילנדית בארץ למעשה די אמיץ.

נאם, שנפתחה ביוני האחרון, נראית כמי שהחליטה לקחת את עצמה ברצינות. יש כאן ניסיון אמיתי להישאר נאמנים לטעמי המקור, לא להתחנף לקהל עם מנות מתוקות מדי (למעט אחת בארוחה שלנו), ולספק לחובבי האוכל התאילנדי אופציה ראויה.

 

העסקית כאן מציעה 10% הנחה על כל התפריט (אוכל ומשקאות), דיל חביב שמאפשר בחירה מגוונת.

 

יאם קונג. סלט שרימפס, בצל סגול, למון גראס וצ'ילי. 38.7 שקל יאם קונג. סלט שרימפס, בצל סגול, למון גראס וצ'ילי. 38.7 שקל צילום: אוראל כהן

 

פתחנו בשני קנקני סאקה ניגורי קר ומשובח ובשלוש מנות ראשונות. הסום טאם (סלט פפאיה ירוקה, 29.7 שקל אחרי הנחה) קיים כמעט את כל מה שהבטיח. הוא היה רענן ועוקצני, אבל שלושת הפלפלים שסומנו ליד שמו בתפריט והבטיחו חריפות ניכרת לא הגיעו לסלט עצמו.

 

יאם קונג (38.7 שקל), סלט של חסילונים, בצל סגול, למון גראס וצ'ילי, היה מעולה, עם רוטב דומיננטי ומשכנע, שפע עשבי תיבול טריים ובוטנים שיצרו חגיגה בפה. אבל המנה המענגת ביותר בשלב זה היתה מו טוט קאתיים (44.1 שקל) — נתחי בשר לבן שטוגנו עד פריכות והוגשו לוהטים עם פרוסות שום מטוגנות ושני רטבים חריפים, שגרמו לנו קצת לבכות וקצת לצחוק.

 

המלצרית הניחה על השולחן ברוב תבונה צלחת עם פרוסות מלפפון טרי וכרוב לבן, כדי להקל את הבעירה, ואנחנו המשכנו לעיקריות.

 

פלה פאד פט (62.1 שקל), נתחי דג מוסר שטוגנו אף הם עד פריכות והוגשו ברוטב חלב קוקוס וקארי אדום, היו טובים מאוד, ולמעשה הנפילה היחידה בארוחה הגיעה דווקא מכיוון אחת ממנות הספיישל: סי קורנג מו לאו (74.7 שקל), ספריבס ברוטב וויסקי. הבשר היה מעולה ונשר מהעצם מרוב רכות, אך הרוטב היה מתוק באופן מוגזם והזכיר שטרודל תפוחי עץ.

קינחנו בטפיוקה בחלב קוקוס (29.7 שקל), מנה חביבה שעוטרה, למרבה הצער, בערמוני מים בצבעים זוהרים, שלבד מהגוון המדאיג לא ניחנו בטעם כלשהו. עדיף היה לו היו כאן יותר פירות טריים ופחות צבעי מאכל.

 

נאם היא יופי של מסעדה שמציבה אלטרנטיבה מוצלחת כשלא משיגים מקום בבית תאילנדי — וזו נקודת פתיחה מצוינת.

 

נאם

ז'אנר: מטבח תאילנדי

מיקום: דיזנגוף 275 ת"א,

03-6708050

פרטי העסקית: 10% על כל התפריט, ראשון־חמישי

17:00–12:00

התחככות: מכורים לסום טאם

שירות: זריז וידידותי

כשרות: אין

חניה: בתשלום בחניוני האזור

נגישות נכים: יש, ויש שירותי נכים

שורה תחתונה: יופי של מסעדה

 

בטל שלח
    לכל התגובות