מחקר: מאז הסעודה האחרונה של ישו גודל המנה העיקרית זינק ב-69%

באלף השנים האחרונות מנות האוכל שאנחנו אוכלים רק הולכות וגדלות. כך חושף מחקר שנערך בארצות הברית שבחן יותר מ-50 ציורים של הסעודה האחרונה של ישו.

המחקר, שנערך על ידי פרופסור מאוניברסיטת קורנוול ואחיו שהוא פרופסור ללימודי דת, הראה כי הגדלים של המנות והצלחות ביצירות האמנות, שצוירו במילניום האחרון, גדלו בהדרגה ב-23%-69%.

המחקר בחן 52 ציורים שהוצגו בספר משנת 2000 "הסעודה האחרונה" בהוצאת פיידון, ובעזרת טכנולוגיית עיצוב מיוחדת ניתחו את הגודל של מנות העיקריות, המנות הראשונות, הלחמים והצלחות ביחס לגדול הממוצע של ראשי הסועדים.

המחקר מצא שלאורך אלף שנים, הגודל של המנה העיקרית גדל ב-69%, הצלחת גדלה ב-66% ואילו הלחמים תפחו ב-23%.

"הממצאים מצביעים על כך שתופעת הגשת מנות גדולות יותר על צלחות גדולות יותר, שגורמת לאכילת יתר, התרחשה אף היא בהדרגה לאורך אותה תקופת זמן", מציין בריאן ווסניק, מנהל מעבדת המזון של קורנל. "באלף השנים האחרונות חווינו עלייה דרמטית בייצור, בזמינות, בבטיחות, בשפע ובנגישות של מזון", הסביר ווסניק, מחבר הספר "אכילה חסרת דעת: מדוע אנחנו אוכלים יותר ממה שאנחנו חושבים".

"אנחנו חושבים שהאמנות מחקה את המציאות, השינויים הללו באו לידי ביטוי בציורים של הסעודה המפורסמת ביותר בהיסטוריה", הוסיף.