סגור

פורטל פיננסי

כלכליסט ברשת

יצירת קשר

המהדורה הדיגיטלית

24/7

כלכליסט

נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס

טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"

המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה

אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים

לכל הכתבות

שפים

"אני לא בורח"

09.04.13|גלי וולוצקי

מיכאל גרטופסקי, שף מסעדת סושיאל קלאב ושותף בגסטרופאב יהודה הלוי, עוזב את ת"א ופותח את מסעדת מיכאל במושב לימן שבצפון. בראיון ל"כלכליסט" הוא מספר מה עומד מאחורי המעבר הלא צפוי לפריפריה

7 השפים הגדולים הבאים

26.04.11|גלי וולוצקי

לא ראיתם אותם בתוכניות ריאליטי, אבל הם אלה שמאחורי הקלעים מביאים בשורה חדשה ורעננה למטבח המקומי. "כלכליסט" חושף את הדור הבא של המגה-שפים

דרך האוכל: סיור קולינרי וארוחה

25.01.11|גלי וולוצקי

שפים חולקים עם חובבי האוכל את רשימות הספקים שלהם, יוצאים איתם למסע קניות וטעימות ומקנחים בארוחה במסעדה. כלכליסט סוקר את טרנד חומרי הגלם המקומיים

אוכל ביתי: מסעדות הממוקמות בבתי השפים

16.02.10|גלי וולוצקי

שפים שמאסו בלחץ של המסעדה הורידו הילוך והפכו את המטבח הפרטי לעסק טעים ומכניס. כלכליסט נכנס לסלון־מטבח של שמונה מהם

מגמת העשור באוכל - השף העסקי

30.12.9|גלי וולוצקי

הטבחים יצאו מהמטבח, כיכבו בטלוויזיה ופתחו מסעדות ברחבי העולם

מנה חמה: 5 מגמות בתפריטי החורף

11.11.9|גלי וולוצקי

מוח ושקדים לצד הסינטה, סלק בתנור, חמין משודרג בסגנון איטלקי־ספרדי, ערמונים כמו בפריז ונקניקיות מתובלות כמנת גורמה. "כלכליסט" ממלא את הצלחת

מהמטבח לספרייה

16.06.9|גלי וולוצקי

האינטרנט, עלויות ההוצאה הגבוהות ומבצעי ההנחות לא מרפים את ידיהן של הוצאות הספרים, שממשיכות להוציא ולמכור ספרי בישול. "כלכליסט" דיבר עם השחקנים המרכזיים בענף בניסיון לפענח אם יש מתכון להצלחה

כתבות קודמות