לאכול את העוגה ולהשאיר אותה שלמה: הסטרטאפ שמצא את התחליף המושלם לשומן הרווי בתעשיית המזון
05.07.26|בשיתוף Kayama Foods
אי אפשר לאכול עוגה ולהשאיר אותה שלמה, אבל בזכות הסטרטאפ הישראלי Kayama Foods אפשר לאכול עוגה בלי רגשות אשמה. החברה פיתחה שומנים צמחיים שמצליחים לשחזר את כל מה ששומן "רגיל" נותן למזון - הטעם והעסיסיות, אבל עם כ- 90% פחות שומן רווי וללא כולסטרול. מדובר בפתרון שצפוי לסייע גם בשיפור הסימון התזונתי של מוצרים. החברה, שכבר החלה בפיילוטים בתשלום עם יצרניות מזון מובילות, ויוצאת כעת לסבב גיוס משקיעים על מנת להרחיב את יכולות הייצור, ולהגיע לשוק הגלובלי
