סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

S&P 500 אבי שמחון ביטוח נסיעות

השבוע

איראן הקברניט מוקשים AI בבנקאות

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קרב

פרג

פנאי פורים אוזני המן האופים הקטנים

מתפקעות ממילוי: כאלה אוזני המן עוד לא טעמתם

24.02.26|חיליק גורפינקל

מצ'אנטי מנגו וקוקוס ועד מרשמלו ונוטלה: גם השנה המאפיות ממשיכות להמציא שלל צירופים מפתיעים ולעתים מופרכים כדי למלא את אוזני ההמן עד אפס מקום, ולמרות זאת, הרוב טעים מאוד. כנראה שאין מאפה רלבנטי יותר לימים אלו, רק שלא נבלה את החג במקלטים

שטפן אוסטריאן ב בייקרי גלידרייה פנאי

לא תמצאו אוזני המן: ביקרנו אצל מלך הפרג הישראלי - ואפילו השגנו מתכון

12.03.25|חיליק גורפינקל

בלב תל אביב תמצאו את מלך הפרג הישראלי, והוא בכלל בא מווינה. שטפן מאכר מציע בבייקרי־גלידרייה שלו שלל מאפים אוסטריים מסורתיים ובראשם עוגת פרג אוורירית ונפלאה

פרסבורג פרג של שפרה פנאי

זהב שחור: המאפיות שמתמחות בפרג

16.03.22|חיליק גורפינקל

פרג הוא כנראה הכוסברה של עולם המאפים - או שאוהבים, או שלא. אין באמצע. אבל בדיוק כמו בכוסברה, כשאתה אוהב, אתה הכי אוהב. פורים הוא כידוע חג הפרג השנתי, אם יוצאים קצת מהקופסה, או מהמשולש, של אוזני המן אפשר למצוא מאפיות מעולות שמתמחות בפרג כל השנה ולא רק לפני פורים

פנאי פרג אזני המן פורים

פֶּרֶג ב': אוזני המן 2017

07.03.17|רעות ברנע

תמרים ופֶּרֶג כבר לא עושים רושם על אף אחד. המאפיות והקונדיטוריות עמלות כבר חודשים על אוזני המן מקוריות שימתיקו את החג. טעמנו ובחרנו את המצטיינות