סגור

פורטל פיננסי

כלכליסט ברשת

יצירת קשר

המהדורה הדיגיטלית

24/7

כלכליסט

נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס

טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"

המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה

אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים

לכל הכתבות

אוראל קמחי

השף אוראל קמחי מסעדת פופינה בנווה צדק פנאי

השף אוראל קמחי: "אני מושבניק ביישן. זה בעוכריי"

29.04.26|חיליק גורפינקל

גם אחרי 13 שנה בראש מסעדת פופינה, השף אוראל קמחי זוכר את כף העץ שנשברה עליו בסטאז' הקשוח אצל רובושון, עדיין מתבייש לצאת ללקוחות, ומגיש פיין דיינינג שהוא פסגה קולינרית

מסעדת קונתאי מסעדה תאילנדית חדשה בתל אביב של השף יוסי שטרית

יוקר המחיה כבר משפיע: ירידה של 30% בתפוסת מסעדות מתחילת השנה

14.05.25|אורנה יפת

נתונים חדשים על תפוסה במסעדות בחודשים ינואר עד מאי חושפים כי הענף מתקשה להרים ראש מתחילת השנה. מסעדות שף ספגו את הפגיעה החזקה ביותר עם ירידה של 53%, ואחריהן המסעדות הכשרות עם 40%. מאוקטובר 2024 נסגרו 57 מסעדות

אוראל קמחי שף מסעדת פופינה פנאי

יוצא מהכלים: השף אוראל קמחי משנה את התפריט של פופינה

19.01.20|רעות ברנע

אוראל קמחי, השף של מסעדת “פופינה" המוערכת, ממעט להיחשף. “הממד להצלחה הוא לקוחות חוזרים", הוא אומר לקראת תפריט חדש

עוד באירופה

16.03.16|גלי וולוצקי

השף אוראל קמחי מפופינה סולד מטרנד האוכל המקומי ומעדיף מזון אירופי מתוחכם. "אנשים לא רוצים שתתעסק להם עם אוכל מהבית. החריימה של סבתא תמיד יהיה הכי טעים", הוא מסביר בראיון. בקרוב יאכיל גם את הגרמנים בתחכום שלו

7 השפים הגדולים הבאים

26.04.11|גלי וולוצקי

לא ראיתם אותם בתוכניות ריאליטי, אבל הם אלה שמאחורי הקלעים מביאים בשורה חדשה ורעננה למטבח המקומי. "כלכליסט" חושף את הדור הבא של המגה-שפים