סגור
איך הופכים שמרים לחלבוני על?
30 דקות
30 דקותאיך הופכים שמרים לחלבוני על?
שירות כלכליסט |
11:23 | 22.09.24

בועז נוי חבר בשנת 2014 לקבוצת מדענים שמצאו שיטת התססה של שמרים המאפשרת להם ליצור חומרי גלם לתעשיית המזון. ככה באה לעולם נקסטפרם, ונכון להיום הטכנולוגיה שלהם מייצרת מגוון מוצרים, ביניהם חלבונים המשמשים לתעשיית תוספי המזון ובעיקר לעולם תחליפי המזון הטבעוניים. פרק על עולם הפודטק, על ההנפקה שלהם בבורסה בת"א ועל המסע האישי של בועז שהפך אותו לא רק ליזם בתחום הכי צומח בעולם המזון, אלא גם לטבעוני בעצמו

פודקאסטים אחרונים
30 דקות
גל אלבז - להקים חברת סייבר עם חברים מגיל 0שירות כלכליסט 24.05.2026
30 דקות
דור ששון - תמחור תוכנה בעידן של בינה מלאכותיתשירות כלכליסט 17.05.2026
30 דקות
ד״ר עופר שחם - רוצה לנצח את אנבידיהשירות כלכליסט 10.05.2026
30 דקות
עמוס גולן - שף, מהנדס, יזם ומגדל סטייקים במעבדהשירות כלכליסט 03.05.2026
30 דקות
שמעון טולץ מכה שניתשירות כלכליסט 26.04.2026
30 דקות
ענבל אריאלי - על ילדות ישראלית, חוצפה והצלחה בהייטקשירות כלכליסט 19.04.2026
30 דקות
אלון ליפשיץ מסביר למה החליט להשקיע בדיפנס אחרי 7.10שירות כלכליסט 12.04.2026
30 דקות
הסטארט-אפ שמניע את אצטדיוני הענקשירות כלכליסט 05.04.2026