פולין האורבנית

פולין, שעובדת על שינוי תדמית בשנים האחרונות, הפכה ליעד מועדף בעיקר על תיירים צעירים. עיר הבירה ורשה היא עיר מרתקת, שנותנת פייט לבירות אירופיות אחרות. נקודת התצפית המרשימה ביותר של העיר היא מגג הספרייה האוניברסיטאית - Biblioteka Uniwersytecka שברחוב Dobra, בניין מרהיב עם גג המשתרע על פני כ־2,000 מ"ר. לצדו נמצא המרכז למדע קופרניק המומלץ לביקור עם ילדים.

ברובע הצעיר פראגה יש שלל גלריות, חנויות יד שנייה וחנות עיצוב מרשימה בשם מגזין פראגה הממוקמת בחלל שבו פעל בעבר בית חרושת לוודקה. בשכונת מורנוב המתחדשת שוכן המוזיאון לתולדות יהודי פולין. התערוכה המרכזית בו תיפתח רק ב־2014, ובינתיים הוא מציע פעילויות, הרצאות וסרטים.

מסעדת Love Krove בקרקוב, פולין

במסעדת U Kocharzy, במטבח של מלון מהמאה ה־19, הטבחים מכינים את האוכל לעיני הסועדים. בין המנות הראשונות מומלצים ההרינג הכבוש והסטייק טרטר. אם מתחשק לכם נשנוש קטן, המסעדה מפעילה טאפאס בר במרחק הליכה, המציע גם אלכוהול במחירים אטרקטיביים: 8 זלוטי לטאפאס ו־4 זלוטי לוודקה.

ברלין החדשה

את השיטוט בקרקוב, שזכתה לכינוי ברלין החדשה, מומלץ להתחיל ב־Planty, הגנים הסובבים את העיר לאורך החומות, ולבקר באקדמיה למוזיקה שברחוב Tomasza 43, שבקומת הגג שלה תוכלו ליהנות מקפה על רקע נופיה של העיר.

Mocak, המוזיאון לאמנות עכשווית של קרקוב, מציג בכניסה יצירה בעלת אמירה קשה: פסל המעוצב באופן זהה לשער הכניסה למחנה ההשמדה אושוויץ הסמוך ועליו הכיתוב "האמנות משחררת". הגלריות המעניינות בעיר נמצאות באזור העיר העתיקה, ובהן גלריית הצילום Galeria Fotografii.

ברובע היהודי קז'ימייז' נמצאים המסעדות והברים הטובים ביותר. מסעדת נובו הצמחונית מציעה ארוחת בוקר פולנית ואווירה נעימה ברוח שנות השישים. אם מתחשק לכם המבורגר טוב גשו למסעדת Love Krove, שבה תוכלו ליהנות גם מהעיצוב המודרני ומציורי קיר מתחלפים. ברחוב Józefa ישנם כמה ברים שעושים חשק לשתות אלכוהול, והרבה, ובהם Eszeweria או הבר Esze שנמצא מולו. בר אקסקלוסיבי יותר עם נוף לנהר הוא Drukarnia: הבר נפתח רק בעשר בלילה ומציע שלל משקאות אלכוהוליים וארוחת בוקר לאלה שמבלים עד לזריחה.

טיולים ובירה מקומית

עיר מעניינת אחרת שכדאי לבקר בה, ולו רק בגלל שלא נהרסה כליל במלחמה ואזורים רבים בה שומרו ושופצו, היא לובלין. בעת שיטוט בעיר העתיקה כדאי לבקר ב־NN Theatre, המציע ארכיון עצום של כל המשפחות היהודיות שגרו בעיר.

בשני קצוות העיר נמצאות שתי גלריות מומלצות במיוחד, שמציגות אמנות פולנית עכשווית: Galeria Biala ו־Galeria Labirynt.

שתי מסעדות הנמצאות בכיכר המרכזית של העיר העתיקה מציעות אוכל מקומי טוב. Mandragora היא מסעדה של אוכל יהודי פולני לובלינאי. כאן מומלץ להתחלק בפירוגי ולטקעס, ולמנה עיקרית ליהנות משניצל או מכבדי עוף ביין. בערב שבת מתקיימת קבלת שבת חגיגית ובה קונצרט כליזמרים. מסעדת Mala Restauracja מציעה אוכל פולני מסורתי. מנת הדגל היא ה־Golonka, מנת בשר לבן גדולה וטעימה. מומלץ לטעום את הבירה המקומית Perla, שהיא קלילה וטעימה.

במחוז לובלין נמצאת העיר זמושץ' (Zamosc) בעלת הארכיטקטורה הרומנסקית־גותית ששמרה על אופייה מהמאה ה־16. מומלץ לבקר גם בעיירת האמנים קז'ימייז' דולני (Kazimierz Dolny), שבה מתקיים בסופי שבוע שוק מקומי קטן.