חם על הבר: המקומות הנכונים לבילוי ליל קיץ
מזג האוויר שמבריח אותנו אל הבית הממוזג בשעות היום מתגלה כאידיאלי לבילוי בלילה. כלכליסט מציג את מקומות הבילוי המומלצים לעונה
עם בוא הקיץ המוטיבציה לצאת לבלות בלילות מתעוררת מחדש, ומושכת רבים למקומות פתוחים, שבהם אפשר ליהנות מבריזה טובה ומנוף. "כלכליסט" ממפה את מקומות הבילוי הלוהטים של העונה החמה.
קלמה, חוף לידו, אשדוד
המקום מעוצב כמו שהייתם מצפים ממקום בילוי על החוף שמושך אליו זוגות של בני 30–50, משפחות עם ילדים וחבר'ה בשנות ה־20 לחייהם: דק עץ חום רחב, ועליו רהיטי קש לבנים הכוללים ספות נוחות ושולחנות נמוכים, בר ארוך עמוס משקאות, ספות חומות ושולחנות לזוגות. האווירה אומרת סתלבט, השירות סימפטי.
בתפריט: היצע עשיר, אוכל סביר, באיכות ובמחיר (19–52 שקל לראשונות, 35–49 שקל לסלטים, 52–109 שקל לעיקריות, 14–47 שקל לקינוחים). במנות הדגל: כבד עוף ביין אדום (55 שקל), דניס שלם בגריל (85 שקל) וצלעות טלה (109 שקל). אנחנו דבקנו בבסיסיות: שקשוקה (38 שקל) וסלט פיראוס (49 שקל), והן לא אכזבו: המנות נדיבות, חומרי הגלם טריים, וצורף גם לחם מרוקאי עם חמאה מתובלת וטפנד זיתים. שתייה: בירה לף בראון שליש מהחבית (24 שקל) הוגשה אוורירית וצוננת, עם מידת הקצף הנכונה.
המרגריטה (36 שקל) סבלה ממתיקות יתר. חניה: חופשית, בחניון של חוף לידו.
שורה תחתונה: פשוט ולעניין. פרטים: חוף לידו, אשדוד. טל': 08-8667241.
RoofTop, על גג מלון ממילא, ירושלים
מעצב־העל פיירו ליסוני נשכר כדי ליצור פאסון רחוק ממזרח הים התיכון (למרות התצפית על חומות העיר העתיקה, שער יפו ומגדל דוד), וקרוב יותר למקומות הבילוי בריביירה הצרפתית. התוצאה היא חלל מרווח ומגוון צורות ישיבה: כיסאות גבוהים ליד שולחנות בר מעוצבים, כורסאות קש מרופדות ונוחות מסביב לשולחנות עגולים, וספות מרווחות לצד שולחנות נמוכים. אורחי המלון ומי שרוצה להתחכך בקהל האלגנטי מאיישים את הבר. כולם בלבוש מסודר, בעלי מבטא זר ולפטופ חדיש וקומפקטי. זה לא המקום לפיק־אפ או למינגלינג. האווירה שקטה ומאופקת למדי, והשירות מפנק.
בתפריט: מגוון מנות ראשונות (41–51 שקל), עיקריות של בשר ודגים (74–124 שקל) וגם פסטות (56–64 שקל) וכריכים (54 שקל). חלק קטן מהמנות שהרכיב השף רועי ענתבי יצירתיות, כמו קרפצ'ו בקר, שהוא מציע עם קרם אפרסק ובזיליקום, או סביצ'ה בנוסח ניסואז; אבל רוב התפריט לא מנסה להרשים בחדשנות קולינרית, ומציע מנות טעימות ולא מתוחכמות, שמתמודדות יפה עם מגבלת הכשרות. אנחנו חלקנו שלוש ראשונות: סלט אנטרקוט כבוש (49 שקל), נקניקיות מרגז עם תפוחי אדמה ועגבניות שרי (49 שקל) ושקדי עגל על מצע קרם חצילים ופטריות יער (49 שקל) - כולן טעימות, מוגשות בצורה נאה וגודלן סביר.
שתייה: מגוון מרשים של יינות ישראליים, יינות מבעבעים ושמפניות איכותיות (למי שמוכן לשלם בהתאם: 750–972 שקל לבקבוק). אנחנו הזמנו שניים מהקוקטיילים המיוחדים של המקום (36 שקל לקוקטייל): Fizzy Pear מרענן (שידוך מוצלח בין וודקה אגסים, סוואר, סודה ונענע) ו־Manomania, עם רום, מיץ מנגו וקוביות קיווי לאיזון המתיקות. חניה: בתשלום, בחניון המלון.
שורה תחתונה: לאורחים שצריך להרשים. פרטים: המלך שלמה 11 ירושלים. טל': 02-5482230.
הקונטיינר, נמל יפו
בתוך החלל המציג תערוכות מתחלפות של יצירות אמנות, משתלב יפה העיצוב התעשייתי והמחוספס. במרכז בר רחב ידיים, אך מרבית היושבים סביבו נאלצים להפנות את גבם לים - וחבל. הזחיחות הכללית מעידה שכולם הגיעו כדי לראות, אבל גם כדי להיראות: סטודנטים לאמנות שיושבים על שליש בירה ומתבוננים בעבודות התלויות מעל הבר, לצד קהל מבוגר יותר, שזוף ומנותח, שמניח את המפתחות של הטויוטה לנד־קרוזר החדשה על השולחן. המלצרים מקצועיים וזריזים.
בתפריט: התפריט מצומצם יחסית (13 מנות), בדגש על דגים ופירות ים (44–98 שקל), ויתאים למי שרוצה לנשנש ליד השתייה, וגם לרעבים.
המחירים לא נראים יקרים, עד שמגלים שהמנות לא נדיבות. מנת הדגל שדגמנו, שרימפס פיריפירי חריף ושמן זית לימון ושום (75 שקל), היתה מנה קטנה של פירות ים טריים וטעימים עם רוטב תעשייתי. תמנון מרוקאי על הגריל (59 שקל) היה טוב יותר, בזכות בשר עסיסי ונגיס, אבל גם כאן הרוטב לא ריגש. שתייה: קמפרי עם סודה (30.5 שקל) וחצי סן מיגל מהחבית (23 שקל) שהוגשה צוננת ומוגזת כראוי. המחירים נעים בין 22 שקל לחצי בירה מהחבית, ל־70 שקל לסינגל מאלטים היקרים יותר. חניה: חופשית, מחוץ לנמל.
שורה תחתונה: ניסיון יפה, אבל הקהל שומר על איפוק ואין אווירה באוויר. פרטים: הכניסה הראשית לנמל יפו. טל': 03-6836321.
סמואל 88, טיילת תל אביב
בעלי המקום שמחזיקים גם במועדון הפינגווין והבר 15 דקות בתל אביב השקיעו יותר ממיליון שקל בעיצוב המושקע של המקום עליו חתום קובי רופא. בבר הפנימי מנורות סלוניות ותאורה נסתרת ברצפה, והבר החיצוני ממוקם מול הים, על מרפסת עץ לבנה וגדולה. לאורחי המקום שמחפשים מקום בילוי איכותי ומושקע - ספות גדולות, עמדת פלייסטיישן ומסכי טלוויזיה שעליהם מוקרנים משחקי המונדיאל. האווירה נעימה, ותרמו לכך גם מוזיקה איכותית ושירות אדיב וחייכני.
בתפריט: כמצופה ממקום שמתהדר בקונספט חדשני של שף בר, האוכל ברמה גבוהה. המחירים הוגנים (17–30 שקל לראשונות, 55–90 שקל לעיקריות) ובצהריים יש עסקיות. בחרנו בסלט שרימפס, אנטיפסטי ורוקפור (38 שקל) ובהמבורגר 200 גרם עם צ'יפס (55 שקל), שהיו טובים. שתייה: תפריט האלכוהול מגוון ומרשים, ויש דיל של 1+1 על הבירות והקוקטיילים מעשר בבוקר ועד עשר בלילה. חניה: בתשלום, בחניון העירוני הסמוך גן לונדון.
שורה תחתונה: מקום בילוי ראוי על הטיילת, שסובלת מעודף מלכודות תיירים, ברים נחותים ובתי קפה גרועים במיוחד. פרטים: הרברט סמואל 88, טיילת תל אביב. טל': 03-5104068/72.
שושקה שווילי, מתחם התחנה, תל אביב
מרפסת המסעדה (שבה קהל מבוגר מתצפת על הגלים) נעימה יותר בשעת בין ערביים, כיוון שבלילה, בשביל ליצור אווירה כנראה, היא חשוכה עד הטרדה, ואי אפשר לקרוא את התפריט. החדר הפנימי שבו הבר (ובני ה־20–30) נחמד, אבל אין בו מזגן, בעיה קשה כשמדובר בלחות הדביקה, והכי טוב לבחור בספות המזמינות בבלקון. על הקירות: המון פרסומות ותחתיות בירה מכל העולם. כולם דרוכים - זה המקום החדש של גולן דור מהננה בר, ומחכים לראות מה הוא מציע. השירות המבולבל הראשוני התחלף בהמשך בשני מלצרים נמרצים ואקטיביים.
בתפריט: מאזטים ים־תיכוניים, במחירים שבין 12 ל־50 שקל. גזר מרוקאי, פטריות מוקפצות, חציל קלוי בטחינה וכבד קצוץ (15–25 שקל) סיפקו טעמים של עדות מגוונות, ואולי כיוון שלא תובלו עד הסוף לא הצליחו לרגש. בעיקריות - חריימה בסדר (40 שקל) וטונה צרובה טובה (45 שקל). הימנעו מהלחם. זהו לחם יבש שחומם, ארבע פרוסות מביכות ב־15 שקל שעושות חשק לאבולעפיה. בקינוחים - אחלה מלבי וטראפלס מיקס (32 שקל).
שתייה: זה לא המקום ליין או קוקטיילים, רק בירות. עשרות סוגים, מחולקים לפי מדינות: בירות ישראליות, בלגיות, הולנדיות, גרמניות, אנגליות ועוד. יש בטעמים, יש בהירות וכהות, ורובן בבקבוקים ולא מהחבית, אפשר להבין למה. המחיר נע סביב 30 שקל לכולן. ארבע בירות הגיעו לשולחן (אחת בטעות) - כולן קרות במידה, ומפתיעות בטעם. חניה: בתשלום, בחניון מנשייה הסמוך.
שורה תחתונה: נחזור בשביל הבירה, למרות האוכל. פרטים: מתחם התחנה, נווה צדק. טל': 03-5160008.
קרלטון על הים, למרגלות המלון בתל אביב
המקום שעל שפת הים מתאים לקונספט הקיצי. דק עץ רחב, בקו ראשון מול המים, שעליו הוקמו שני ברים מרובעים ופוזרו ספות לבנות, כיסאות נוח ושולחנות נמוכים. באווירת הצ'יל אאוט אפשר למצוא קהל בטווח גילים רחב, כולם בליינים תל־אביבים מעודכנים שיוצאים לאיפה שכולם. זהירות, אפשר לעמוד שעות ארוכות בתור וגם אז לסיים את הערב בעמידה ליד הבר. השירות חביב, למרות הלחץ.
בתפריט: מאזטים (19 שקל לצלוחית), נשנושים צמחוניים (27–39 שקל) ומנות קטנות של דגים (39–48 שקל). הזמנו קאפרזה באפלו (39 שקל) וקבב דגים על הפלנצ'ה (49 שקל, לשלוש יחידות ששוחות בטחינה ביתית), שעמדו בציפיות. שתייה: תפריט בסיסי של בירות (24–26 שקל לשליש מהחבית, 24–30 שקל לבקבוק) ויינות לבנים, אדומים ומבעבעים (29–36 שקל לכוס, 120–135 שקל לבקבוק), לצד מבחר מפתיע של קוקטיילים (39–44 שקל). הזמנו מרטיני של קיץ (פינלנדיה אשכוליות עם אבטיח כתוש וליים, 41 שקל) וגרסה מקומית למוחיטו (על בסיס ערק ורוזטה שקדים). שניהם טעימים, אבל לא מתאימים למי שבאמת אוהב אלכוהול. חניה: בתשלום, בחניון של כיכר אתרים.
שורה תחתונה: בהחלט המקום הלוהט של הקיץ. פרטים: אליעזר פרי 10. טל': 052-8580683.
במבו וילג', חוף פולג, נתניה
כראוי לשמו, המקום מלא ברהיטי במבוק: שולחנות וכיסאות גבוהים ונמוכים ומיטות זולה הממוקמים במסעדה המקורה, במרפסת עם דק עץ ועל החוף. אפשר לערוך במקום אירועים וליהנות מפעילויות ספורט ימי כמו גלישת גלים, צלילה, קייט סרף וקיאקים, ולכן האווירה היא של כפר נופש והקהל מגוון - זוגות, משפחות, גולשים וצוללנים, שזוכים לשירות ידידותי.
בתפריט: מנות בריאות לצד עוף ובשר, ומנות ילדים במחירים סבירים יחסית (42–88) שקל. אנחנו בחרנו בבריאות והזמנו מוזלי (36 שקל) ודג דניס שהגיע בליווי סלט וצ'יפס (88 שקל). המנות היו נדיבות וטעימות. שתייה: בירות מהחבית - וויינשטפן (שהגיעה קרה, ועזרה לנו להתחבר לאווירה במקום), קרסלברג וטובורג, במחיר 25 שקל לשליש, ומגוון קוקטיילים (42–45 שקל). חניה: חופשית בינתיים.
שורה תחתונה: כשהמציאות לוחצת, יש לאן לברוח. פרטים: שכונת פולג החדשה. טל': 09-8855550.
כתבו: גלי וולוצקי, תמר וילרפורט, קרן צור, הדס שואף
