LALLIER (ללייה): שמפניה צרפתית קלאסית מגיעה לישראל
מותג השמפניה הוותיק מאזור שמפיין בצרפת מגיע לראשונה למדפים בישראל עם שני בקבוקים מיוחדים מסדרת R.21
החברה המרכזית למשקאות (קוקה קולה ישראל) משיקה בימים אלו את מותג השמפניה ללייה (Lallier) בישראל הכולל שני יינות מבעבעים מסדרת R.21: ברוט קלאסי ושמפניה רוזה. מאחורי הבקבוקים מסתתר סיפור על יקב קטן, אזור גידול ייחודי בצפון צרפת, ומסורת ייצור שמפניה שעוברת מדור לדור.
ללייה הוקם בשנת 1906 בעיירה Aÿ שבאזור שמפאן, מהאזורים הידועים בעולם בייצור שמפניה. זהו יקב משפחתי עצמאי, שפועל בלב אזור המסווג Premier Cru – דירוג המציין איכות גבוהה של הכרמים. מאז הקמתו שומר היקב על קו ברור ליצור שמפניה שמדגישה את האופי של האזור ללא תוספות מלאכותיות ובצורה אלגנטית וקשובה לאדמה.
בללייה עובדים בשיטות מסורתיות הכוללות התססה בבקבוק, טיפול ידני ויישון ממושך על השמרים, כדי לתת ליין זמן להתפתח ולהעשיר את טעמיו. כל שלב בתהליך נעשה בכמות מצומצמת ותוך הקפדה על הפרטים הקטנים. מותג השמפניה Lallier זכה השנה לבמה נוצצת במיוחד, כששימש כשמפניה הרשמית של טקס האוסקר ה-97.
בסדרה ישנם שני בקבוקים בשם R.21, כאשר האות R מייצגת את המונח הצרפתי Récolte, שפירושו בציר, והספרה 21 מסמלת כי 70% מהיין שבבקבוק מופק מבציר שנת 2021. יתרת היין מורכבת מיינות רזרבה מבצירים קודמים, שילוב שמעניק עומק, מורכבות ועקביות בכל לגימה.
Brut R.21 - שמפניה יבשה המבוססת על פינו נואר (כ-50%) ושרדונה, בעלת חמיצות עדינה, טעמים נקיים ומרקם חלק. אידאלית לשתייה בפני עצמה, באירועים חגיגיים, או לצד מנות קלילות כגון דגים, גבינות רכות ופירות ים.
Rosé R.21 - שמפניה ורודה מהזנים פינו נואר ושרדונה, בעלת ארומה עשירה של תותים, פטל ופירות יער אדומים. קלילה יותר, אך עם נוכחות מרשימה, ומתאימה במיוחד לאוכל אסייתי, בשרים, דגים – או פשוט לשתייה מרעננת על המרפסת בקיץ.
