רשתות השיווק סגרו את החג עם בטן מלאה: המכירות בפסח עלו ב-8.7%

עכשיו זה רשמי: הפסח האחרון היה חג שמח במיוחד עבור רשתות השיווק. מנתוני סטורנקסט שהגיעו לידי "כלכליסט" עולה כי המכירות בשבועיים עד ערב החג (18 באפריל) ברשתות השיווק השונות הגיעו ל־2 מיליארד שקל - עלייה של 8.7% לעומת המכירות בשבועיים שלפני חג הפסח בשנת 2010.

לשם השוואה, כשבוחנים את המכירות בשבועיים שלפני החג בשנת 2010, רואים שמכירות אלה צמחו בכ־1% בלבד לעומת החג של שנת 2009.

שלושה־ארבעה שבועות לפני ליל הסדר עמדו המכירות ברשתות השיווק השונות על 1.45 מיליארד שקל, צמיחה של כ־4.3%. בשנת 2010 צמחו המכירות בתקופה זו ב־2.2% לעומת אותה תקופה בשנת 2009.

כמו כן, קל במיוחד השנה להשוות מכירות שנה מול שנה - משום שהשנה חל ערב החג ביום שני, בדיוק כמו בשנת 2010. בשנת 2009 חל ערב החג ביום רביעי.

יותר מזון ומשקאות

הקטגוריה שהובילה את הצמיחה במכירות לקראת חג הפסח היא קטגוריית המשקאות, שהציגה צמיחה מרשימה של 13% בשבועיים שלפני החג. אחריה ניצבת קטגוריית המזון עם צמיחה של 9% במכירות, כאשר תחומי טיפוח הבית וטיפוח הפרט הציגו נתונים צנועים הרבה יותר - עלייה של 3% ו־5% בהתאמה.

עוד מגמה שנמשכה בחג הזה היא מעבר הלקוחות לחנויות הדיסקאונט הגדולות על חשבון הפורמטים השכונתיים. 63.7% מהמכירות בשבועיים לפני ליל הסדר התבצעו בחנויות המוזלות, לעומת 62.7% בשנת 2010 ו־61.9% בשנת 2009.

הפורמט השכונתי ריכז 27.7% מהמכירות ב־2011, לעומת 29.1% בשנת 2010. חנויות המכולת וחנויות הנוחות גם הגדילו את חלקן, וריכזו 8.6% מהמכירות שבועיים שלפני החג, לעומת נתח של 8.2% בפסח 2010.

עוד עולה מהנתונים, כי ימי הלחץ ברשתות היו היום שלפני ליל הסדר (יום ראשון, 17 באפריל), אך גם הימים חמישי ורביעי (13 ו־14 באפריל) ריכזו מכירות בהיקף דומה.

בסטורנקסט מעריכים כי כל אחד מהימים האלה ריכז מכירות בהיקף של 10% מכלל המכירות בשבועיים שלפני החג.

חג שמח בשופרסל

עוד לא ברור מי מבין הרשתות ניצלה את הגאות במכירות בדרך הטובה ביותר, כיוון שנתוני המכירות הרשמיים יופיעו רק בדו"חות הכספיים של החברות לרבעון השני.

עם זאת, משיחות שערך "כלכליסט" עם ספקי מזון שונים עולה כי שופרסל היתה הרשת שהצליחה לשפר את מעמדה בשוק בחג האחרון.

על מצבן של שאר הרשתות בחג האחרון אין הסכמה בין כל ספקי המזון, כאשר חלק מציינים את רשתות הדיסקאונט כמרוויחות הגדולות מהעלייה בקניות לחג (בפרט רשתות כמו רמי לוי, חצי חינם ואושר עד), וחלק מציינים כי הרשתות הקטנות דווקא נחלשו על חשבון הגדולות.

ותודה לתווי השי

אחד הגורמים הפועלים בחג לטובת הרשתות הגדולות הם תווי הקנייה המחולקים כשי לחג במקומות העבודה. עם זאת, תווי השי משפיעים גם על הקניות בחול המועד ואחרי החג, משום שלא כל הלקוחות מצליחים לקבל ולנצל את תווי הקנייה עד החג הראשון.

לקראת החג היו גורמים בשוק שהעריכו שהיקף הקניות הצפוי לחג יעמוד על לא פחות מ־2.3 מיליארד שקל - הערכה שהתבררה כגבוהה מדי בפועל.

עם זאת, ההצטיידות לקראת החג כוללת גם מוצרים רבים שאינם מתקלקלים, כמו חומרי ניקוי ומשקאות - ועודפי החג משמשים את הלקוחות אחרי החג. כך ניתן לראות אחרי פסח ירידה מסוימת בהיקפי הקניות ברשתות.

מבחינת הרשתות, הקרב כעת הוא על הקניות לקראת יום העצמאות, וכבר עכשיו מתחילים לפרסם ברשתות השונות מגוון של מבצעים על כל מה שקשור במנגל המסורתי - סלטים, כלים חד־פעמיים וכמובן בשר.