איך להפסיק לזלול?
הרעיון של משמעת עצמית נשמע טוב, אבל בפועל חייבים לעזור לאנשים לבלום
פרופסור יקר,
יש מודעות גדולה לסכנות ההשמנה, והכרזת מלחמה רשמית עליה, ובכל זאת אנחנו ממשיכים לזלול. זה נכון גם לגביי, ואני לא יודע איך לשנות כיוון.
מה הבעיה של כולנו?
דרור
דרור היקר,
הבעיה שלנו היא שאנחנו פועלים לא נכון. כיום נלחמים במגיפת ההשמנה באמצעות
בניסוי שג'נט שוורץ מאוניברסיטת טוליין ואני ערכנו עם כמה עמיתים ניסינו לבדוק את היעילות של שיטה אחרת: להציע ללקוחות ברשתות פאסט פוד להקטין את הארוחה, כלומר לקבל מחצית מכמות הצ'יפס. במקור עשינו את הניסוי לפני שהחל הנוהג לפרסם טבלאות קלוריות, ושחזרנו אותו אחרי תחילת הנוהג.
גילינו שבעוד שטבלאות קלוריות אינן משפיעות על צריכת הקלוריות של אנשים, ההצעה להקטין את המנה משפיעה גם משפיעה. כשליש מהלקוחות שקיבלו את ההצעה הזמינו ארוחה מוקטנת, ולא רק שקיבלו פחות פחמימות על המגש, הם גם אכלו פחות מהמנה העיקרית. שקלנו את השאריות שלהם. כלומר, ההצעה בדלפק להזמין פחות עוזרת יותר מאשר שנים של חינוך, הטפות ואזהרות.
זה נורמלי לגמרי שאתה לא מצליח ללחוץ על הברקס ואוכל יותר ממה שצריך. הרעיון של משמעת עצמית נשמע טוב, אבל בפועל חייבים לעזור לאנשים לבלום. אנשים רוצים את העזרה הזאת, ומשתפים פעולה עם מי שנמצא שם כשהם מגיעים לצומת, ובנועם עוזר להם להאט ולבחור נתיב טוב יותר.
