יורדים דרומה: תחנות מומלצות

בשנים של גשם הכלניות פורחות בהמוניהן, גבוהות במיוחד, ודווקא השמש היא שמקצרת את חייהן. השנה פרחו הכלניות בצפון הנגב מוקדם מהרגיל, והן גבוהות ורבות, ולפיכך פסטיבל דרום אדום – שמתקיים בימים אלה וחוגג את פריחתן - הפך מוצלח במיוחד.

הודות לכמות המשקעים ולקור בסוף פברואר, נראה שהפריחה עוד תימשך שבועות ארוכים, גם אם יהיו אלה פרגים ולא כלניות. מזג האוויר הנעים בצפון הנגב ובמערבו מזמין להתנסות בשלל הפעילויות. "כלכליסט" ממליץ על הדברים שכדאי לעשות ולראות בדרום, בעונת הפריחה וגם לאחריה.

טיול

יער שוקדה: שביל חדש אל הכלניות. כביש העפר שפרצה קק"ל מאפשר להגיע ליער מבלי לעבור דרך היישוב שוקדה, והוא מקל הן על התושבים והן על המבקרים. הטיול משלב נסיעה בכלי רכב (כל כלי רכב, גם אופניים) והליכה ברגל. שימו לב שכבר בכניסה הכלניות יפהפיות, אבל השלט שממליץ לנסוע קילומטר נוסף אל תוך היער אינו מאכזב. הנוף מרהיב, אפילו מפתיע. בין הכלניות כבר אפשר לראות הרבה פריחה צהובה של שיחי חרדל וחרציות, שכמובן מוסיפה. משם אפשר להמשיך לדרך מתקני המים, מסלול אטרקטיבי לאורך כל השנה. מהחניה בוחרים במזלג השמאלי, ונוסעים בדרך העפר עד פנייה שמאלה, לירידה תלולה ומיד לאחריה עלייה.

הדרך עבירה לכל כלי רכב, רק בזהירות. נוסעים עד לחיבור עם כביש 232. ממשיכים בו דרומה (שמאלה) לחניון רעים, ושם הדרך משולטת, עם הסברים של קק"ל. איך מגיעים: בצומת נתיבות ממשיכים מערבה על כביש 25, ובצומת זימרת שמאלה עד שוקדה.

יער שוקדהצילום: תמר וילרפורט

תרבות ואמנות

צאלים: פאב הבאר, הופעות חיות ובירה. אולי דווקא בשל הריחוק מהמרכז פאב הבאר הוא הצלחה, ואמנים מוכרים - וביניהם בלקן ביט בוקס (שהופיעו בשבוע שעבר), ברי סחרוף וקובי אוז - מגיעים לכאן להופעות טרום בכורה, במטרה לבחון איך הקהל מקבל את החומרים החדשים שלהם. בראשון עד רביעי פוקדים את המקום בעיקר חיילים, מילואמניקים וצעירי תגלית הלנים באורחן המקומי, ובסופי השבוע יש הופעות, מסיבות ואירועים מיוחדים. לפאב שתי קומות, והוא יכול להכיל עד 350 איש. בתפריט: חומוס, צ'יפס והמבורגר, ומהחביות מוזגים טובורג, קרלסברג, סטלה, היינקן וגולדסטאר. פרטים: 50–100 שקל להופעה. beer-zeelim.fav.co.il.

צאלים: מוזיאון מורשת צאן ברזל, עיצוב והיסטוריה. בתוך מקלט קטנטן בקיבוץ נמצא מוזיאון שירתק חובבי היסטוריה וחובבי עיצוב. בתצוגה אלפי פריטים שעוצבו בישראל מאז 1906, השייכים לאוסף קריצ'מר, ומאחורי כל מדליה וכל סמל יש סיפור. פה נמצאים גם מודלים מקוריים של סמל המדינה, סמלי צבא (כולל צבאות שחלפו פה כמו מצרים וירדן), וכאן הונפקו להם סמלים. בין המוצגים: סמלי צה"ל רבים שכבר יצאו משימוש והטבעות גדולות בגבס בתהליכי הייצור של מדליות. משך הסיור כשעה. פרטים: עשרה שקלים למבקר, בהזמנה מראש. moreshetil.org.il.

אוכל

כפר מימון: החצר של אורה, בוסתן של טעמים אקזוטיים. הבוסתן של אורה וראובן ניטע לפני 13 שנה, "כדי שתהיה תעסוקה בזמן הפנסיה", הם מסבירים. הוא פולני, היא תימנייה, ויחד הגיעו לכפר מימון בשנות החמישים וקיבלו שלושה דונמים לחקלאות. כיום מכסים את השטח עשרות עצי פרי מזנים שונים: לצד גויאבה, לימון, אשכולית, פקאן ועשבי תה, גדלים אתרוג תימני (כל אחד מפירותיו שוקל 4–5 ק"ג); עץ חינה (גופר) שמעליו מפיקים את צבע החינה; שעועית הגלידה - מעין שעועית גדולה שבפנים צמר גפן מתוק; עץ השוקולד, שפירותיו נראים כמו אפרסמון ובפנים ממרח שוקולדי חום או לבן; ותפוז הקופים, שנראה כמו תפוז אבל טעם הפרי כשל בננה. הפירות הטרופיים והאסיתיים מבשילים בעונות שונות, ולכן תמיד יש מה לטעום. אורה גם מכינה ארוחה תימנית עשירה, ואפשר לרכוש במקום ליקרים (22 טעמים) וריבות (15 סוגים). פרטים: 50 שקל לאדם לסיור וארוחה תימנית מצומצמת, 110 שקל לארוחה מלאה (מרק תימני, קובנה או לחוח, עוף, אורז ועוד), ליקר 60 שקל, ריבה 20 שקל. כשר וסגור בשבת.

ora.lanegev.co.il.

יער יד מרדכי: כמהין, מסעדה חלבית. המסעדה החדשה בכניסה ליער יד מרדכי מזכירה במבט ראשון גן אירועים. בפנים הכל לבן, בחוץ דשא סינתטי ורהיטים דמויי קש. את המקום פתחו שלושה שותפים מהאזור, ועל הייעוץ הקולינרי הופקד השף פרנק אזולאי. התפריט החלבי מציע דגים (ברבוניות, טונה, דניס, מושט ועוד) בגרסאות שונות, לצד פסטות, פיצות וסלטים. מנות הדגל: פטריות פלנצ'טה - פטריות מוקפצות עם ערמונים, אגוזים קלויים וגבינת פטה על חסה (48 שקל); אסקלופ סלמון - נתח סלמון עסיסי בדבש וג'ינג'ר, בליווי בטטה פריכה ופולי אדממה על מצע פירה תפוחי אדמה (96 שקל); קוקובו כמהין - כדור קוקוס ושוקולד בציפוי שבבי פקאן סיני (48 שקל). איך מגיעים: בצומת יד מרדכי פונים לכביש 34, ועם השילוט ימינה. כשרה למהדרין. 052-8601558.

מסעדת כמהין, יער יד מרדכיצילום: תמר וילרפורט

משקי האזור: סלי פיקניק מתוצרת מקומית. הסלים נמכרים לזוג או למשפחה, ומומלץ להזמין אותם מראש: בטבע הבשור, במושב עין הבשור, מכינים סל מלא בירקות ובפירות אורגניים, 054-4523774; במידס, בקיבוץ ברור חיל, מציעים אוכל איטלקי, 054-6744197; בסלעית שבמושב מבועים ימלאו את הסל באוכל הודי, 054-2160050; ובמחלבות האזור, כמו עז־מה (חוות היענים, 054-5290667) וצאלה (חווה הממוקמת בסמוך לעין הבשור, 052-8478935) מתמחים בסלי גבינות. לדוגמה, סל לזוג של מחלבת דור צאלים, שמכיל גבינת לבנה מסוג רימון, שני יוגורטים עם פירות, גרנולה ודבש, חמאה, גבינת צאלה בסגנון קשקבל, גבינת כלנית בסגנון ברי, גבינה צפתית מעודנת, לחמים טריים, מגוון ירקות חתוכים ובקבוק גדול של מים מינרליים (הגבינות מחלב בקר). פרטים: 120 שקל סל לזוג, 140 שקל לסל משפחתי. 3575238–052.

סלי פיקניק של משקי האזורצילום: רפי בביאן

פעילות לילדים

מצפה גבולות: חוויה משפחתית של חזרה בזמן. מצפה גבולות - אחד משלושה מצפים בנגב - הוקם בשנת 1943. הביקור נפתח במדאפה - חדר האירוח הפתוח שבו מסבירים מה הולכים לראות ובעיקר מה הולכים לעשות. מצפה גבולות היה בעברו חוות ניסיונות חקלאית, ופה מדדו כמויות של טל וניסו לגדל מגוון גידולים. היום מגדלים בקיבוץ תפוחי אדמה וגזר, ויש גם רפתות. במהלך ההסבר מתחפשים העובדים לחלוצים, ולאחר מכן עוברים כולם למאפייה, שבימיה הטובים סיפקה 1,500–2,000 כיכרות לחם ביום לכל יישובי האזור. במאפייה מתנסים המבקרים באפיית חלות מתוקות. עוד בסיור, שנמשך כשעה וחצי, ביקור במכבסה, הסבר על מפעל היהלומים, תצפית מהגג - וגולת הכותרת היא פינת הבנייה בבוץ. כל משפחה מקבלת דלי וכף, ומתנסה בבנייה באדמת לס מעורבת קש. פרטים: 25 שקל לאדם. 054-7919043.

מצפה גבולות (בתצלום, אפיית חלות)צילום: תמר וילרפורט

פעילויות לסוף שבוע בפסטיבל דרום אדום

שלום חנוך ומשה לוי יופיעו ביום שישי ב־21:00 באולם המופעים אשכול עם המופע "יציאה".

מטס כדורים פורחים במנחת שדה תימן יתקיים בבוקר ואחה"צ במהלך שישי ושבת. בסמוך יתקיימו טיסת ראווה של מטוסים קלים וצניחות אקרובטיות.

מטס כדורים פורחיםצילום: רפי בביאן

חוויה אינדיאנית – הפנינג פעילויות למשפחה במושב כוכב מיכאל – יתקיים בשבת, ויכלול, בין השאר, סיפורי עמים באוהל טיפי. למידע וכרטיסים: .habsor.co.il