סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
קריפטו
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
קריירה
שיווקיסט
נתוני מט"ח
דעות
רכב
מכרז zone
מגזין
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
News Room
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
הפניקס השקעות
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
דף הבית
דף הבית
חיפוש תגיות
שף
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
24/7
כלכליסט
08:34
"אני מבין את הזעם של המרואיינים. לא הגיוני שהצבא לא היה שם בשבילם"
08:28
"הרבה ילדים נכנסים היום לריק שבו גדלתי"
08:23
לראשונה זה יותר מחודש - אזעקה בנהריה; שלושה פצועים קל מפגיעה ישירה באשקלון
08:12
משטרת תל אביב עצרה הלילה בני משפחה של חטופים
כלכליסט >
באזז
הנצפות ביותר
היום
השבוע
1
תעלומת טילי השיוט מעיראק: מי עוצר את שיגורי המחבלים?
2
תעשו רק מה שאתם אוהבים: עצות הקריירה שיובילו אתכם למבוי סתום
3
ממאצ'ו פיצ'ו ועד האוורסט: 10 האתרים הטובים בעולם שנהרסו על ידי תיירים
4
הסכנה שמרחפת מעל המשק: סחרור אינפלציוני
5
הזוהר הצפוני נראה גם באזורים דרומיים יותר; מאסק: "הלוויינים שלנו תחת לחץ גדול"
באזז
הכתבות הנצפות ביותר
1.
תעלומת טילי השיוט מעיראק: מי עוצר את שיגורי המחבלים?
2.
תעשו רק מה שאתם אוהבים: עצות הקריירה שיובילו אתכם למבוי סתום
3.
ממאצ'ו פיצ'ו ועד האוורסט: 10 האתרים הטובים בעולם שנהרסו על ידי תיירים
4.
הסכנה שמרחפת מעל המשק: סחרור אינפלציוני
5.
הזוהר הצפוני נראה גם באזורים דרומיים יותר; מאסק: "הלוויינים שלנו תחת לחץ גדול"
שף
17 stories about שף
לגו מכבד אווז וביצת עין ממנגו: השף של האלפיון העליון מגיע לירושלים
14.11.17
|
רעות ברנע
השף המולקולרי אלכסנדר (זונדר) לחניש מציג בתערוכה חדשה צילומים של הלהטוטים המולקולריים שהוא נוהג להגיש באירועים פרטיים. השבוע הוא מגיע לפסטיבל "מסעדות פתוחות" בבירה
"המוח שלי מפוצץ באוכל תאילנדי"
12.11.17
|
רעות ברנע
השף אנדי ריקר, אחד השפים המפורסמים בעולם, ייכנס למטבח של "תאילנדית בסמטת סיני" ובמשך שבוע יבשל לישראלים מרק עוף חמוץ מתוק ושאר מטעמים צפון־תאילנדיים
קארי בסירופ מייפל: השף הקנדי קארי דוצ'רטי בא לבשל בישראל
06.09.17
|
רעות ברנע, לונדון
קארי דוצ'רטי, שף קנדי שמנצח על ביסטרו צרפתי בלונדון, בא לבשל בישראל. לכלכליסט הוא מספר מה זה בדיוק אוכל קנדי ומה ציפיותיו מאורחיו ומעצמו
מדריך המסעדות גו-מיו: נחשו מי בא לסעוד
02.08.17
|
רעות ברנע
גו־מיו, המדריך הנחשב לביקורת מסעדות, מחזיר את דירוג המצנפות (כובעי שף) לישראל. מבקרי האוכל האנונימיים כבר טועמים, והתוצאות יפורסמו בסוף השנה
השף מושיקו גמליאלי: "תל אביב היא לא הטופ"
24.05.17
|
רעות ברנע
גמליאלי, מבעלי מונא המפורסמת ובעבר השותף של אסף גרניט במחניודה, מזוהה עם מסעדות העילית בירושלים, אבל מבטיח לפתוח בשנה הקרובה גם מקום מחוץ לעיר. בינתיים הוא חוגג עם מסעדת אנה החדשה שלו, שמעסיקה נוער בסיכון
קרפיון בקשית: השף שהמציא מילקשייק דגים
12.02.17
|
רעות ברנע
השף הצרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי, שנודע בזכות מילקשייק הדגים שלו, מספר על השורשים הים־תיכוניים ועל הדברים המשוגעים ששפים עושים למען התהילה
ארוחת מלכים וילדים
08.02.17
|
רעות ברנע
השף של נשיא צרפת לימד 25 ילדי פליטים בישראל את רזי הבישול הצרפתי
שף בן 14 וחצי: הכירו את גל לוי
31.01.17
|
רעות ברנע
גל לוי רק בן 14 וחצי וכבר משמש טבח בשוק צפון ובאירועים של מידן סיבוני. הוא הספיק לבשל עם מאיר אדוני ולהיות אורח כבוד במסעדת המישלן של מושיק רוט. ובזמנו הפנוי? "אני מכין ארוחות לחברות של אמא"
בחירת השף: השפים המובילים בארץ בוחרים את המרק שאיתו הם מעבירים את הימים הקרים
27.11.16
|
רעות ברנע
ביקשנו מעשרה שפים מובילים לבחור את המרק המנצח עבורם לחורף הקרוב, זה שעושה להם הכי טוב על הלב. ואם הם ממליצים, מי אנחנו שנערער?
עוד באירופה
16.03.16
|
גלי וולוצקי
השף אוראל קמחי מפופינה סולד מטרנד האוכל המקומי ומעדיף מזון אירופי מתוחכם. "אנשים לא רוצים שתתעסק להם עם אוכל מהבית. החריימה של סבתא תמיד יהיה הכי טעים", הוא מסביר בראיון. בקרוב יאכיל גם את הגרמנים בתחכום שלו
הפרעת אכילה
27.01.16
|
גלי וולוצקי
רז רהב ניצל את הנטיות הכפייתיות שלו להפיכה לכוכב אינסטגרם והתמקצעות בתחום הקולינריה. עכשיו, בגיל 24, הוא כבר פותח את OCD - מסעדת שף שאפתנית ביפו שתקפיד על הפרטים הקטנים
"כשאתה שף כוכב אתה מתעסק בעיקר בשטויות"
22.12.14
|
גלי וולוצקי
עשור אחרי פתיחת אדורה, אבי ביטון, פעם ילד הפלא של עולם המסעדנות הישראלי, מצטרף לרשת פסטה, פותח דוכן כריכים ומתכנן מסעדה בווינה. טחינה בחמישה צבעים הוא כבר לא יכין
השף עומר מילר: "הגיליוטינה כבר היתה לי מעל לראש"
30.10.14
|
גלי וולוצקי
אחרי הקיץ של צוק איתן החליט מילר לפזר את הביצים בעוד כמה סלים: סדרת רטבים חדשה עם אסם, קייטרינג באולם אירועים תל־אביבי ובאופק גם מסעדה בניו יורק
הפסקה לעסקית: מחוסר עניין לציבור
03.02.14
|
גלי וולוצקי
העסקית בבלו סקיי של מאיר אדוני היא אמנם בשורה משמחת לשומרי הכשרות, אבל מי שמכיר את המנות המרתקות שהוא יוצר בכתית יפהק משעמום
"חייתי באשליה שאני די עשיר"
08.12.13
|
גלי וולוצקי
פול אסנהיים, שף הקייטרינג של האלפיון, עוד מלקק את הפצעים שהותירו בו חובות של 5 מיליון שקל שצבר, וכבר מחפש משקיע שיעזור לו לפתוח גן אירועים משלו
מהן מסעדות הבשר הטובות בארץ
26.04.9
|
גלי וולוצקי
רוצים לנעוץ שיניים בנתח עסיסי, אבל רחוק מענני הנפנוף? "כלכליסט" בדק איפה השפים המובילים עושים את זה. רובם בחרו: יועזר בר יין
השף היועץ
17.02.9
|
גלי וולוצקי
המומחה הקולינרי הבינלאומי שחף שבתאי, השותף במתחם הבילויים הענקי שייחנך בעוד כחודש בפראג, מסביר ל"כלכליסט" איך שוק המסעדנות יצליח לשרוד את המיתון
כתבות קודמות
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility