סגור

באזז

הנצפות ביותר

היום
השבוע
1
גל חום קיצוני: כך יושפעו החופשות שלנו ממשבר האקלים
2
"החרם הפך מהותי": ענקיות מזון מהיר אמריקאיות נאלצות לבטל עסקאות במלזיה ובאינדונזיה
3
זינוק של 200% בקורות חיים: התעשיות הביטחוניות הן הלהיט החדש של ההייטק
4
דיווח: יפן התערבה בשוק המט"ח - הין זינק לאחר שנפל לשפל של 34 שנה
5
הנטישה נמשכת: אלטשולר שחם איבד במרץ לקוחות בגמל בהיקף של 2 מיליארד שקל

באזזהכתבות הנצפות ביותר

1.
גל חום קיצוני: כך יושפעו החופשות שלנו ממשבר האקלים
2.
"החרם הפך מהותי": ענקיות מזון מהיר אמריקאיות נאלצות לבטל עסקאות במלזיה ובאינדונזיה
3.
זינוק של 200% בקורות חיים: התעשיות הביטחוניות הן הלהיט החדש של ההייטק
4.
דיווח: יפן התערבה בשוק המט"ח - הין זינק לאחר שנפל לשפל של 34 שנה
5.
הנטישה נמשכת: אלטשולר שחם איבד במרץ לקוחות בגמל בהיקף של 2 מיליארד שקל

ניצן רז

4 stories about ניצן רז
default image

"איבדתי את הכיף לקום בבוקר לעבודה"

29.03.15|גלי וולוצקי
שנה בלבד לאחר מאבק משפטי שבסיומו הפך את מסעדת סושיסמבה ברמת החייל לסניף של טוקו, השף־כוכב ניצן רז מפרק שותפות נוספת ומסביר למה לא הצליח לעמוד בציפיות (בינתיים)
default image

השף ניצן רז: "הפרידה היתה הדדית, אבל הדרך היתה קשה"

18.02.14|גלי וולוצקי
רז נפרד מרשת סושיסמבה ופותח את טוקו: "אם לא הייתי עושה את זה, הייתי היום בלי מסעדה ועם חובות במיליונים". ותודה לתושבי ראשון לציון, שלימדו אותו להגיש רולים מטוגנים
default image

מה מתבשל: עד הבית

20.09.10|גלי וולוצקי
האתר "שדרות האוכל" יציע לחובבי קולינריה שירות משלוחים תמורת 15 שקל מחנויות בוטיק, יצרנים קטנים ויבואני מזון גורמה, והשף ניצן רז פותח מסעדה במרכז תל אביב בסגנון סושיסמבה - אך זולה יותר
default image

חדשות האוכל: סושי-פסטה

16.12.9|גלי וולוצקי
ניצן רז, השף ואחד הבעלים של סושי־סמבה, פותח מסעדה איטלקית. וכמו אצל רז, הפסטה לא תכיר את עצמה. "המטרה היא להכניס לאוכל כל מיני עקיצות שיהפכו אותו למעניין", הוא אומר