סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

AI OpenAI Unleash איי.סי.אל

השבוע

החודש

הקברניט ניצן סדן חיל האוויר

מתכוניסט

מתכוניסט סופגניות אשל

כך תכינו סופגניות אשל

17.12.25|מיכל פדלון

סופגניות בגודל כדור פינג פונג, מצופות אבקת סוכר - קסם קטן שמחזיר לילדות לימים שבהם לא היו סופגניות מתחכמות והחורף היה אמיתי

מתכוניסט - אבוקדו מתוק ומלוח

אבוקדו מתוק מלוח

22.10.25|מיכל פדלון

במשך שנים נהגתי לאכול אבוקדו עם סוכר. רק בגיל מאוחר התחלתי להתרגל גם לטעם המלוח. מסתבר שאני לא היחידה. קבלו שתי גרסאות - אחת מלוחה והשנייה מתוקה

אינפו פנאי עוגיות תפוחים

עוגיות תפוחים

16.09.25|מיכל פדלון

תפוחים הם חלק מהמורשת המשפחתית שלי. הם כיכבו בקינוחים שהכינה אמי וגם אני נהנית להמשיך במסורת הזו. מעניקה לילדים שלי תפוחים עם טעמים מכל העולם

מיכל פדלון מתכוניסט גלידת מנגו

גלידת מנגו

02.09.25|מיכל פדלון

הגלידה הזו מלווה את המשפחה שלי כבר שנים, אני הוספתי לה את הטוויסט שלי - נגיעה של חמיצות שמאזנת את המתיקות

מתכוניסט מיכל פדלון - אוניגירי פנאי

אוניגירי- הנשנוש היפני שכל קיץ צריך

17.08.25|מיכל פדלון

אוניגירי הוא כדור אורז במילוי טעים, עטוף באצת נורי - קל, מרענן, מזין ונוח לאחיזה

הפנייה מתכוניסט - כדורי קוקוס פנאי

זיכרון ילדות: כדורי קוקוס - איך להכין אותם בבית

12.05.25|מיכל פדלון

יש משהו בזיכרון של ממתק הקוקוס הוורוד הנוסטלגי שמחזיר אותי ברגע אחד לילדות. אותו "נקניק" עטוף בצלופן שקוף, שבשנים הראשונות של המדיינה היה נמכר בצנצנות זכוכית בחנויות קטנות שהכינו אותו בעבודת יד, ובהמשך היה מוכר בגרסה התעשייתית שלו. במתכון הפקתי את הצבע הוורוד העז מסלק כדי לא להשתמש בצבע מאכל. עבורי קוקוס זה תענוג טהור, ואני אוהבת אותו בכל מצב צבירה

מתכון לסלט סלק עם תפוחים

07.04.25|מיכל פדלון

כשהייתי ילדה, הכתם האדום בצלחת הפסח, של הסלק המעורבב עם החזרת, היה נראה לי מאיים ולא מזמין. כדי להקל את הטעם אמי הייתה מוסיפה תפוח מגורד ומיונז לסלק, וכך נוצר שילוב של מתיקות, חמיצות, ומיונז שמאחד את הכל. עם השנים הוספתי מרכיבים שאהבתי

עוגיות קינמון רוחבי

מתכון לעוגיות קינמון של סבתא וסבא

18.03.25|מיכל פדלון

העוגיות האלה נמצאות בלב הקונצנזוס. המתכון שלפניכם כולל ביצים, חמאה רכה, סוכר, קמח וכמובן קינמון טחון. בתיאבון