סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
קריפטו
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
הנבחרים
קריירה
שיווקיסט
נתוני מט"ח
דעות
רכב
מכרז zone
מגזין
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
News Room
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
הפניקס השקעות
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
דף הבית
דף הבית
חיפוש תגיות
כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
24/7
כלכליסט
13:00
נציבות הסחר מאשימה: בזוס ובכירים באמזון הסתירו מידע במהלך חקירה
12:41
האו"ם: פינוי ההריסות מעזה עשוי להימשך 14 שנה; צה"ל תוקף בדרום לבנון
12:23
"בלי מענה טיפולי נישאר תקועים ב־7 באוקטובר"
12:00
בזה מקצצים? משמן נגד פרקינסון ועד מיני מלון: הפיתוחים של מכון וולקני
כלכליסט >
באזז
הנצפות ביותר
היום
השבוע
1
מיירטים מול רבים: כמה קשה להפיל נחיל כטב"מים איראני?
2
"אסור שנקבל את מה שאינו מקובל": הסרט של שריל סנדברג על פשעי המין שביצע חמאס זמין לצפייה
3
משום מקום לכל מקום: החברה הסינית ששוב משנה את השוק
4
מנכ"ל רשות החדשנות: "ישראל כשלה בשילוב חרדים וערבים בהייטק"
5
הפתרון למצוקת הקקאו העולמית עשוי להגיע מעוטף עזה
באזז
הכתבות הנצפות ביותר
1.
מיירטים מול רבים: כמה קשה להפיל נחיל כטב"מים איראני?
2.
"אסור שנקבל את מה שאינו מקובל": הסרט של שריל סנדברג על פשעי המין שביצע חמאס זמין לצפייה
3.
משום מקום לכל מקום: החברה הסינית ששוב משנה את השוק
4.
מנכ"ל רשות החדשנות: "ישראל כשלה בשילוב חרדים וערבים בהייטק"
5.
הפתרון למצוקת הקקאו העולמית עשוי להגיע מעוטף עזה
כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים
7 stories about כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים
מנכ"ל "חרגול פודטק" מציג את החזון לעתיד הקולינרי: ייצור המוני של חגבים
24.04.18
|
יואב סטולר
"חגבים הם מקור החלבון היעיל ביותר שהטבע מייצר עבורנו", הסביר דרור תמיר בכנס של כלכליסט, "בעוד שתוחלת החיים ממשיכה להתארך והאנושות ממשיכה לגדול, הביקוש לחלבון יזנק"
כך רותמים את מכונת הכביסה לבישול
24.04.18
|
יואב סטולר
האומן יפתח גזית פיתח שקית וואקום המאפשרת בישול במכונת כביסה, גם כשמוכנסים אליה בגדים מלוכלכים, אבקת כביסה ומרכך. "זה מתכון שיכול להפוך את המכבסות ליעד מבוקש ויומיומי עבור חסרי הבית", אמר בכנס "כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים", של כלכליסט
השף רז רהב משתמש בטכנולוגיה מתקדמת: "רוצה לעשות את האוכל מעניין הרבה יותר"
24.04.18
|
יואב סטולר
רהב, בעלים של שתי מסעדות בת"א, סיפר בגילוי על הפרעת האכילה שלו שהובילה להתעמקות שלו באוכל ובתיעוד שלו ברשתות החברתיות. הוא משתמש במכונת וואקום, בישול מולקולרי, שימוש בקשרים כימיים ועוד
"המהפכה החדשה תשנה את מה שאנחנו חושבים, עושים ומבינים בתחום גידול המזון"
24.04.18
|
יואב סטולר
כך טוענת ד"ר קרני לוטן מרקוס, חוקרת ומרצה במרכז הבינתחומי הרצליה במסגרת כנס "כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים" של כלכליסט. לדבריה, "לא הצלחנו להביס את הטבע. דישון כימי פוגע בעמידות של הצמח, אבל זה פוגע קודם כל בנו ולכן צריך לעבור לגישה הוליסטית והרמוניה עם הטבע"
"הטכנולוגיה לא מספיקה כדי למנוע בזבוז מזון"
24.04.18
|
מאיר אורבך
לדברי שיר הלפרן, היזמת של שוק המזון בנמל תל אביב, "ללא הבנה של הצרכנים ושל התרבות, לא נוכל לשנות הרגלים ולא נוכל לצמצם את כמויות המזון שנזרקות". מדוע היפנים דחו משלוח אורז אחרי הצונאמי?
"תעשיית המזון עוברת שינויים כדי להתאים עצמה לעידן החדש"
24.04.18
|
מאיר אורבך
רן גבריאל זיוון, ראש ענף חדשנות פנים והשקעות בדיגיטל, בנק לאומי, בכנס "כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים" של כלכליסט: "הרובוטיקה נכנסת לעולם המזון - לא רק שותלת וקוצרת ומנהלת את פסי הייצור והליקוט, אלא גם מכינה את האוכל"
מנכ"ל חברת אלגטק: "העתיד טמון במיקרו אצות"
24.04.18
|
מאיר אורבך
חגי שטדלר בכנס "כשאוכל וטכנולוגיה נפגשים" של כלכליסט: "המיקרו אצה היא ייצור ששרד מיליארד שנים ויש לה DNA שהתמודד מול פטריות, בקטריות, חיידקים וחילופי מזג אוויר. את כל המנגנונים האלה אפשר לנצל לטובת הצרכים שלנו"
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility