סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

הצנחה הקברניט ChatGPT

השבוע

זיהום יאיר אבידן AI ברפואה

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קל

זיתים

סתיו רילוב יצרן שמן זית ב חוות מקורה פנאי

"אנשים עדיין אוהבים את הסורי"

02.12.24|חיליק גורפינקל

סתיו רילוב, מיצרני שמן הבוטיק הנחשבים בישראל, גדל בחווה בלי חשמל והיה יוצא עם אבא שלו למסוק זיתים בשטחים. היום הוא מגדל רק זנים אורגניים ומפיק את התוצרת שלו על סמך בדיקות מעבדה. לכבוד ראשון המסיק הוא מסביר את הזינוק במחירים ואת ההבדל בין "שמן של ילדים" לבין "שמן למיטיבי לכת"

אור אריכא, מנכ"ל קבוצת יבנה מוצרי מזון

"בתעשייה שלנו חשוב להוביל תהליכים של מצוינות תפעולית"

02.07.23|בשיתוף BRAVO

"אנחנו שומעים מהצרכנים שהם שמחים לראות אותנו מתרחבים על המדפים, כי הם מעדיפים לקנות מותגים מוכרים, שיש מאחוריהם גב ותיק ומוכר", אומר אור אריכא, מנכ"ל קבוצת יבנה מוצרי מזון. לדבריו, תהליך הייצור שפיתחה החברה שומר על טעמם ומרקמם של הזיתים בסדרת המוצרים החדשה

פנאי מסיק זיתים ב ריש לקיש

"זה שמן שאנחנו לא שומרים במלאי, מכינים אותו לפי הזמנות"

15.11.20|רעות ברנע

ראשון המסיק, שמן הזית שפותח את העונה ומופק בימים אלו ממש, צבר בשנים האחרונות מעריצים רבים, שמגיעים ישירות ליצרנים וחוטפים את הבקבוקים רגע אחרי הייצור. "זה שמן שאנחנו לא שומרים במלאי, אנחנו מכינים אותו על פי הזמנות"

עובדים ב מטע זיתים איטליה

משבר האקלים הפך את איטליה ליבואנית זיתים

06.03.19|שירות כלכליסט

היקף מסיק הזיתים ביצואנית שמן הזית השנייה בגודלה בעולם צנח ב־57% ב־2018. חשש לפגיעה גם באיכות

מוסקים ונהנים

30.10.12|גלי וולוצקי

מפיקים שמן זית בשיטות עתיקות בעין דור, אוכלים תבשילים ביתיים בעילבון, ומשתתפים בסדנה של שוקולד מבוסס שמן זית באמירים. "כלכליסט" סוקר את האירועים המעניינים בפסטיבל ימי ענף הזית