סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

60 דקות The Blue Cliff

השבוע

בלאק הוק הקברניט AI

החודש

הקברניט ניצן סדן ארצות הברית

הג'ורג'

פנאי השף ברק אהרוני במסעדת פרדס

השף של מסעדת היוקרה "פרדס": "פיטרו אותי כי התעקשתי על האג'נדה"

12.02.25|חיליק גורפינקל

אחרי שהושקעו בה מיליונים ופחות משנה אחרי פתיחתה במלון היוקרה "הג'ורג'" בדרום ת"א, הודיעו בעלי המסעדה האחים מייקי ודני זלקינד, על סגירתה בסוף החודש. השף ברק אהרוני: "היו המון לחצים על איך שהמסעדה מתנהלת שיצרו קושי מאד גדול עבורי להמשיך לעבוד". גורמים במלון: הפיטורים הגיעו לאחר תקופה ממושכת בה המסעדה לא התרוממה והסרוויסים היו ריקים

פנאי מימין : מסעדת פרדס טונה אדומה כבושה ואבטיח, סלט עגבניות על גספצ'ו.

מסעדת פרדס: אוכל מרהיב ומוסר כליות

09.07.24|חיליק גורפינקל

מסעדת "פרדס" במלון היוקרה "הג'ורג'" בתל אביב מציעה שילוב מנצח בין האוכל המופתי של השף ברק אהרוני לעיצוב מפואר. בימים אחרים פתיחתה היתה הופכת לאירוע תרבותי בולט, אולם בימי מלחמה איומים היא רק מדגישה את הדיסוננס הבלתי נתפס שמתקיים כאן

מלון הג'ורג' פנאי

מלון הג׳ורג׳ - אנשים רוצים לצחוק ולבכות ביחד

11.03.24|עילית מינמר

קבוצת אלקו, בבעלות משפחת זלקינד, נכנסת לענף המלונאות עם "הג'ורג'" שפתחה בתל אביב בעלות של 300 מיליון שקל. "המטרה היא לחבר אנשים ולייצר קהילה" אומרים היזמים, שפיזרו בין הקירות לא פחות מ־1,000 יצירות של בכירי האמנים הישראלים, בניסיון לשדר מקומיות. את ההחלטה לפתוח דווקא עכשיו הם מנמקים ב"רצון של אנשים לצחוק, לבכות ולשתות יחד. להראות שיש תקווה לעיר הזאת"