סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

B2B אותנטיקס

השבוע

RQ180 הקברניט חמקן ניצן סדן

החודש

הקברניט ניצן סדן תעופה וחלל

ברוט

פנאי שיפוד שייטל ב ברבור

השיפודייה הכי טובה בארץ מסתתרת במסעדת גורמה בתל אביב

25.02.25|חיליק גורפינקל

מסעדת ברבור, שנפתחה על חורבות בר היין המיתולוגי ברוט בנחלת בנימין, מציעה מנות מודרניות ומעודנות כמו סשימי פלמידה לבנה, לצד שיפודי קבב ושייטל בסגנון המאה ה-21. התוצאה מסחררת

מסעדת ברוט פנאי

אחרי הקורונה, ההפיכה המשטרית והמלחמה: מסעדת ברוט נסגרת

02.01.24|חיליק גורפינקל

המסעדה ובר היין תיסגר בסוף פברואר אחרי עשור של פעילות. מדובר כנראה באחת הסגירות הקולינריות העצובות ביותר של העת האחרונה שכן מדובר במקום שהפך בית חם ליינות ישראלים מהקצה האוונגרדי ואוכל הרפתקני, נועז, ובעיקר - אחר

פנאי בן ציון גולדברג ו יאיר יוספי במעבדת MFL

"אנחנו מייצרים חומרים טבעיים שנותנים חוויית בשר, ועל הדרך מצילים כמה פרות"

19.09.22|חיליק גורפינקל

טעם בשר מקטניות ונאגטס מגלוטן. במעבדת MFL מייצרים הבמאי לשעבר בן ציון גולדברג וצוות מסעדת ברוט הנחשבת תמציות טעם וריח טבעיות לחלוטין המבוססות על התססה, ביג דאטה וכמה תהליכים סודיים. קריאת התיגר שלהם על ענקיות תוספי הטעם והריח כבר מעוררת עניין בתעשיית הפודטק

NFT של דמיאן הירסט מסדרת "נשים בהריון"

ממדריך לאספני NFT מתחילים ועד לביסטרו ברוט בת"א - על מה דיברו השבוע בתרבות

28.01.22|מור גורדון

וגם: למה הסרטים נהיו כל כך ארוכים בשנים האחרונות, הסטנדאפיסטית רביטל ויטלזון יעקבס עונה על השאלון, ואילו בגדים פיתחו בראלף לורן לחברי המשלחת האמריקאית באולימפיאדת החורף

מסעדת ברוט פנאי

בעלי הביסטרו הנהדר ברוט: "אנחנו כופרים בדת הלקוח תמיד צודק"

24.01.22|חיליק גורפינקל

"למי שבא לפרוק עלינו בעיות מהבית אנחנו לא נהיה ידידותיים"; "אין לנו מושג מה זה חוויה באוכל"; "תפיסה טריטוריאלית במזון היא פשיסטית"; "אם מקום נמדד לפי זה שהוא מתאים לכולם, אז מקדונלד'ס היא המסעדה הטובה בעולם"; יאיר יוספי ועומר בן גל, בעלי הביסטרו ברוט בתל אביב לא מחזירים מנות למטבח ולא לוקחים שבויים

פנאי מארז חג של ברוט מוצרי הקואופרטיב כנען

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

02.09.21|כתבי כלכליסט

לרכוש מארז מקומי יוצא דופן בסחר הוגן, ללמוד מעינב גלילי איך להיות מושלמים, לשדרג את שולחן החג ולהתאהב בקומדיה רומנטית מקסימה במיוחד