סגור

אוכל בזמן

8 stories about אוכל בזמן
חסה חסות פנאי

החסה: מלכת הסלט

12.12.18|הדיי עפאים
בין אם זאת ערבית מרירה או סלנובה מתקתקה, החסה מוסיפה רעננות וקלילות, לא רק בסלט, אלא גם בתבשילים
דגי בורי פנאי

אוכל בזמן: מתכונים מרעננים לדג בורי

02.09.18|הדיי עפאים
בשנים האחרונות הבורי נחשב לזול ונחות. אבל הדג הבשרני נהדר בפשטותו - צרוב במחבת או בסביצ'ה
פנאי פיתה פיתות

אוכל בזמן: לפיתות אין עונה

17.04.18|הדיי עפאים
הפיתה היא המזון הכי יומיומי והכי ישראלי שלנו. הכנתה בעבודת יד במטבח הביתי קלה ומשתלמת
פנאי שמן זית

זיתים מתוקים: איך להכין גלידה משמן זית?

27.12.17|הדיי עפאים
שמן הזית הוא תוספת מעולה לגלידה, תחליף לחמאה בהכנת בצק פריך ומרכיב עיקרי בעוגת סולת
כרובית

אוכל בזמן: הסתיו הוא שעתה היפה של הכרובית

15.11.17|הדיי עפאים
הכרוביות הגדולות והיפות ביותר נמצאות בשווקים ממש עכשיו. את הכרובית אפשר להפוך לקוסקוס פריך, לסלט ירקות חמוצים או ללביבה נהדרת
ירק ירקות צנון וצנונית פנאי

שורש העניין: חומד לצנון

02.02.17|הדיי עפאים
צנון וצנונית כדאי להחמיץ או להוסיף לתבשילי בשר כמו חמין. גם העלים שלהם אכילים, ויעבדו נהדר במאפים, סלטים ופשטידות
ירק ברוקולי

ברוקולי: רפואה שלמה

22.12.16|הדיי עפאים
סגולות המרפא של הברוקולי נשמרות ככל שמבשלים אותו פחות. אפשר להוסיפו טרי למרק רותח ממש לפני ההגשה
איור אבוקדו פנאי

אבוקדו: הפרי הטעים בעולם?

03.11.16|הדיי עפאים
הפרי מעולה כממרח או מטוגן, בסלט, בשייק או בעוגה. זן אטינגר המקומי מגיע לשווקים החל מאמצע ספטמבר ונשאר לעתים אפילו עד מרץ