סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

B2 EIU IKCO SAIPA TOGG איירבוס

השבוע

הקברניט חיל האוויר כטב"מ

החודש

הקברניט כטב"מ סוריה

Ontopo

מסעדת קונתאי מסעדה תאילנדית חדשה בתל אביב של השף יוסי שטרית

יוקר המחיה כבר משפיע: ירידה של 30% בתפוסת מסעדות מתחילת השנה

14.05.25|אורנה יפת

נתונים חדשים על תפוסה במסעדות בחודשים ינואר עד מאי חושפים כי הענף מתקשה להרים ראש מתחילת השנה. מסעדות שף ספגו את הפגיעה החזקה ביותר עם ירידה של 53%, ואחריהן המסעדות הכשרות עם 40%. מאוקטובר 2024 נסגרו 57 מסעדות

מסעדת ה ביסטרו של ה מאפייה מייזון קייזר ב תל אביב

ההאטה בצריכה מגיעה אל המסעדות: צניחה של 19% בלקוחות

05.06.23|אורנה יפת

בניגוד לציפיות של המסעדנים, על פי נתוני Ontopo מאי היה עוד חודש שבו הישראלים הלכו פחות למסעדות. עליית מחירי מוצרי המזון הגיעה גם למסעדות והביאה לעליית מחירי המנות ב־5%-10%. אלו, לצד גל עליות המחירים הכללי במשק, מאלצות את הצרכנים להקטין הוצאות והמסעדות הן הראשונות להיפגע. שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות והברים: "מה שהיה פה לפני כמה חודשים ושהיה מצריך המתנה של שבועות ארוכים למקום במסעדה - כבר לא קורה"