אסם תנסה לנגוס בנתח של תפוצ'יפס עם צ'יפס אפוי

שנה לאחר שהשיקה את מותג חטיפי הקרקר בטעמים "קריספי", נערכת אסם להשקת חטיף צ'יפס אפוי תחת המותג. באמצעות החטיף תנסה אסם להגדיל את נתח השוק שלה בקטגוריית הצ'יפס אשר נשלטת על ידי תפוצ'יפס של שטראוס.

קטגוריית חטיפי הצ'יפס גלגלה אשתקד 240 מיליון שקל, ונכון למחצית 2014 מכירותיה התחלקו בין תפוצ'יפס (שטראוס), שהחזיקה 70.4% מהקטגוריה, פרינגל'ס (פרוקטר אנד גמבל) שהחזיקה 15.1%, וצ'יפסי (אסם) שהחזיקה 10.8% מהקטגוריה. יתר השוק נשלט על ידי מותגים קטנים המחזיקים באחוזים בודדים.

החטיף החדש של אסם

הערך המוסף שינסה קריספי להביא לתחרות מול תפוצ'יפס נוגע להיותו אפוי ומכיל רק שליש מכמות השומן לעומת החטיף המטוגן, באופן שלטענת אסם אינו משנה את טעמו. באסם טוענים כי המוצר מביא עמו חדשנות, היות שהוא עובר אפייה באוויר חם השומרת על הפריכות המושגת באמצעות טיגון. בעוד תפוצ'יפס של שטראוס פונה בעיקר לבני נוער ולצעירים, תנסה אסם לגייס קהל צרכנים בוגר, ולשם כך תשיק את החטיף עם תוספות ייחודיות, כגון מלח ים, צ'ילי ושמנת־בצל.

לדברי נחום זיימן, מנהל פעילות המאפים באסם, קטגוריית הצ'יפס האפוי מפותחת בעולם: "המותג המוביל בארה"ב ובבריטניה הוא פופוצ'יפס, שרשם עלייה של 217% במכירות בין 2013–2011. בישראל שוק החטיפים האפויים בצמיחה חדה של 64% מתחילת השנה, וזאת לאחר שב־2013 צמח ב־12%.