מישל אובמה חתכה 6.4 טריליון קלוריות מהמזון הארוז בארה"ב

תאגידי המזון האמריקאיים הגדולים הפחיתו את כמות הקלוריות במוצריהם בכמות גדולה בהרבה מהיעד שהם הציבו לעצמם, כך לפי מחקר שהתפרסם בסוף השבוע.

החברות, ביניהן גם ענקיות המזון קראפט הנמצאת בבעלות קוקה קולה, הצטרפו ב־2010 ל"קרן ההתחייבות למשקל בריא" חלק מיוזמה של אשת נשיא ארה"ב מישל אובמה להגברת המודעות לאכילה בריאה באומה בה 1 מכל שלושה בוגרים סובל מהשמנת יתר, עלייה של יותר מפי שניים בתוך שלושים שנה. שכיחותה של השמנת היתר בקרב ילדים בארה"ב שילשה את עצמה באותה התקופה.

עם הצטרפותן של 16 החברות אל הקרן הן הציבו יעד של הפחתת טריליון קלוריות ממוצריהן עד 2012 והפחתה של 1.5 טריליון קלוריות ממוצריהן עד 2015. החברות שהשתתפו במיזם אחראיות לייצור של יותר משליש מהמזון הארוז הנמכר בארה"ב.

אלא שלפי נתונים שפירסמה קרן רוברט ווד ג'ונסון (RWJF), השותפה ביוזמת המשקל הבריא, מספר הקלוריות שהפחיתו החברות ממוצריהן עד 2012 גדול פי 4.2 מהיעד שהן ציפו להגיע אליו ב־2015.

כלומר, החברות דיווחו על הפחתה של 6.4 טריליון קלוריות ממוצריהן בתקופה שבין 2007, השנה שנבחרה כנקודת התייחסות ליוזמה, לבין 2012. במילים אחרות, מדובר בהפחתה של 78 קלוריות עבור אזרח אמריקאי ליום.

"זו הפתעה מרגשת", אמר ג'יימס מרקס, סגן נשיא RWJF, לסוכנות הידיעות בלומברג, "מדובר בחברות האמריקאיות הגדולות ביותר והחשובות ביותר מבחינה אסטרטגית, וזה אומר שהחברות האחרות יהיו חייבות ללכת בעקבותיהן".