בהארודס יגישו ארוחת צהריים של שף עטור כוכבי מישלן ב-400 דולר

השף האמריקאי תומס קלר, המחזיק בשבעה כוכבי מישלן, מתכנן להקים גרסת פופ-אפ של מסעדתו פרנץ' לונדרי בחנות הארודס בלונדון, ולהגיש בה תפריט של תשע מנות לארוחות צהריים וערב במחיר 250 ליש"ט (כ-400 דולר).

לצורך האירוע בן ה-10 ימים שיחל ב-1 באוקטובר יביא קלר צוות של 14 עובדים מהמסעדה המקורית שלו בקליפורניה. סניף הפרונץ' לונדרי בהארודס ימוקם בקומה הרביעית של הכלבו.

"קלר מתכנן לשחזר את פרנץ' לונדרי בהארודס באופן נאמן למקור ככל שניתן ועיצוב הפנים של המבנה הזמני יתאים לאתוס העיצובי של המסעדה המקורית עם ציוד שיוטס לבריטניה", נמסר היום (ב') בהודעה מהארודס.

המחיר הגבוה של הארוחה, העומד על 250 ליש"ט, ודאי ירים כמה גבות בבריטניה. לשם השוואה, בלונדון יש שתי מסעדות עם שלושה כוכבי מישלן - אלן דוקאס בדורצ'סטר, שבה ארוחה בת שבע מנות עולה 180 ליש"ט, והמסעדה של גורדון רמזי, שבה המחיר לארוחת שבע מנות הוא 130 ליש"ט.

המסעדה בהארודס יכולה להכיל עד 70 איש, כך שהכנסותיה יכולות להגיע ל-35 אלף ליש"ט ליום כולל מס אם כל המקומות יתמלאו פעם אחת במהלך כל ארוחה.