החזון החדש של מקדונלד'ס: עוף במקום בקר

המנכ"ל החדש של מקדונלד'ס מעוניין למקד את החברה בארוחות המבוססות על עוף - במקום בקר.

דון תומפסון, 49, נכנס בימים אלה לתפקיד מנכ"ל רשת המסעדות הגדולה בעולם, המשמעות מבחינת הצרכנים היא שהתפריטים של החברה יעודכנו ויתבססו יותר על ארוחות המכילות עוף במקור בקר. מדובר בחלק מהמגמה של החברה להפוך את התפריטים שלה לבריאים יותר.

התפריט הנוכחי של מקדונלד'ס כולל בין היתר כנפי עוף ונתחי עוף ברוטב טריאקי. אחת המטרות של הרשת היא להיענות למצוקה הכלכלית של אזרחים רבים, ולהציע ארוחות זולות יותר. "זו הזדמנות מדהימה", אמר תומפסון בועידה צרכנית שערכה החברה ב-30 במאי.

סניף של מקדונל'ס בהודוצילום: בלומברג

בריאן אליוט, אנליסט בריימונד ג'יימס, מוצא יתרון נוסף הנוגע למעבר של החברה לעוף: "הוא גם בריא יותר, וזה יכול להוות שיקול בדבר בחירת הארוחה". בביג מאק של מקדונלד'ס יש 550 קלוריות, כשבארוחת מק נאגטס יש רק 280 קלוריות.

מקדונלד'ס, כמו יתר מסעדות המזון המהיר, מתמודדת עם תקציבי צנע של ממשלות באירופה, ירידה בביטחון הצרכנים והאטה בכלכלה האמריקאית ובאסיה. המכירות בחנויות של החברה שפתוחות למעלה משנה עלו ב-3.3% נכון לחודש מאי, פחות מתחזיות האנליסטים לעלייה של 5.2%. 

מתחילת השנה ועד ה-29 ביוני השילה מניית החברה 12% מערכה, זאת בהשוואה לעלייה של 3.1% במדד המסעדות של בלומברג. החברה הודיעה ביוני שתוצאות הרבעון השני שלה ייפגעו מההאטה.