בשורה רעה לצרפתים: הבגט צפוי להתייקר
עליית מחירי החיטה בעולם תביא להתייקרות שעתידה להשפיע על כיסם של תושבי צרפת, המוציאים כיום 8 מיליארד יורו בשנה על בגטים
13:15
17.01.11
העובדה שמחירי החיטה בעולם כמעט והכפילו עצמם ב־12 החודשים האחרונים מאיימת בימים אלה על הבולטים בסמלי צרפת: הבגט.
מישל גאלווייה, שהבגט של מאפייתו הוכרז כטוב ביותר בצרפת ב־2010, הזהיר מפני עלייה של 5 סנט במחירו של הלחם המוארך בסביבות פברואר הקרוב, ל־1.15 יורו ליחידה. לדבריו, "אין לנו ברירה אחרת. מחירי החיטה פשוט מתפוצצים".
הצרפתים צורכים 23 מיליון יחידות בגט ביום - כ־8 מיליארד בשנה - המסופקים לצרכנים בידי 33 אלף מאפיות ורשתות קמעונאיות. משמעות עליית מחיר הבגט היא הוצאה של כ-1.1 מיליון יורו נוספים ביום.
מחירי החיטה נסגרו בסוף השבוע בפריז על 251 יורו לטונה מעוקבת, אחרי שבצורת ושיטפונות ברוסיה, בקנדה ובאוסטרליה חיסלו את המלאים.
