משקה בתחפושת
וודקה שמתחזה לספר וליקר מוקצף לעיטור קוקטיילים. "כלכליסט" סוקר בקבוקים שהם לא מה שהם נראים
09:2720.02.13
וודקה לחובבי ספר: הוודקה הרוסית Legend of Kremlin שווקה בארץ בעבר, ואחרי הפסקה חוזרת בימים אלה למדפים. אך השאלה היא לאילו מדפים? הוודקה, שיצרניה מתגאים בשמונה זיקוקים בדוודים ובשבעה סינונים, נמכרת באריזה דמוית ספר. בעמודים הראשונים יש פירוט של תולדות הוודקה, מימי הנזיר איזידור שפיתח את המשקה במנזר צ'דוב שבמוסקבה, אבל היתרון הגדול של המארז הוא היכולת להציב אותו בארון הספרים ולשדר אינטלקטואליות. מחיר: 220 שקל.
בירה או יין: התרגלנו להתעניין במספר חודשי היישון שעובר היין, בסוג החבית (עץ אלון צרפתי? אמריקאי?) ובטעמים שהחבית מקנה לו. במבשלת הגולן, שבבעלות חלקית של יקבי רמת הגולן, החליטו להרחיב את היישון בעץ גם לבירה. עוג אלון, הבירה העונתית החדשה של המבשלה (8% אלכוהול), שהיא שיתוף פעולה בין עמרי זילברמן, הברומייסטר של המבשלה, לבין צוות יינני היקב, עוברת תסיסה בחביות אלון צרפתי ומתיישנת בחבית אלון אמריקאי. התוצאה? צבע דבש עמוק וארומות מתובלות של וניל, ציפורן וקינמון, שהופכות את הבירה לאחת המעניינות בשוק. מחיר: כ־16 שקל ל־330 מ"ל.
Legend of Kremlin. בעמודים הראשונים מפורטת ההיסטוריה של המותג והשאר וודקה ליקר שמתחפש לקצפת: מרבית הליקרים משמשים לתיבול והעשרה של קוקטיילים, ואינם באמת משקה מרגש. יצרנית הליקרים ההולנדית Bols החליטה לגוון קצת, ונוסף על הטעמים הרגילים שלה (קירסאו, אמרטו, מלון וכו') השיקה לאחרונה מוצר שקצת שובר את מוסכמות הז'אנר: ליקר קצף. זהו ליקר אלכוהולי במגוון טעמים, כמו קקאו, אמרטו ואוכמניות, שיוצר מין קצפת עדינה לקישוט הקוקטייל. הקצף אינו שובר את הקוקטייל, ומשלים פרזנטציה מרשימה ביותר. מחיר: 80 שקל.
