• תפריט
אלכוהול

קוקטיילים חדשים לחורף

אדי קרח יבש העולים מתוך קנקן תה ובו משקה בטעם פירות יער, קוקטייל עם דבש להרגעת גרון כואב ושימוש בעשבי תיבול בעלי סגולות חימום. כלכליסט ממליץ על הדרינקים היצירתיים לימים הקרים

גלי וולוצקי 10:1204.12.12

גם קוקטיילים הם עניין עונתי, והחורף מזמן למיקסולוגים הזדמנות לרקוח משקאות חדשים, שמתאימים במיוחד למזג האוויר בחוץ. מקוקטייל המוגש בקנקן מעלה אדים, ועד קוקטייל המשלב מיץ תפוזים ודבש. "כלכליסט" סוקר את הקוקטיילים המעניינים שיחממו לכם את החורף.

 

מוחיטו מוראדו. במסעדת טוקו של השף ניצן רז הלכו על טעמי פירות היער החורפיים, ושילבו אותם בגרסתם הטרייה בקוקטייל חורפי המבוסס על רום, תמצית סיגליות, מחית פירות יער וליקר אוכמניות. הוא מעוטר בפירות יער טריים, ויוצר אשליה של חורף אירופי. פרטים: 39 שקל, טוקו, מתחם יס פלנט ראשון לציון.

 

מוחיטו מוראדו מוחיטו מוראדו צילום: בועז לביא

 

Eddie's Wish. בז'אז'ו בר בנווה צדק לקחו את החורף עד הסוף ורקחו קוקטייל חדש שיכול להרגיע גרון דואב. הקוקטייל עשוי על בסיס רום הוואנה קלאב אנייחו, ליקר תפוזים גרנד מרנייה, דבש ומיץ מחצי תפוז טרי. פרטים: 48 שקל, ז'אז'ו, שבזי 47 תל אביב.

 

Eddie's Wish Eddie's Wish צילום: אוראל כהן

 

קולינס הדרים. בבר החדש קולינס, ברחוב מאז"ה בתל אביב, רקח הברמן והבעלים אסף אבוטבול קוקטייל על בסיס וודקת קטל וואן אורנג' וליקר תפוזים אדומים. המשקה משלב טעמי הדרים ועשבי תיבול, הידועים בתכונותיהם המחממות, כמו בזיליקום. פרטים: 33 שקל, קולינס, מאז"ה 49 תל אביב.

 

קולינס הדרים קולינס הדרים צילום: עמית שעל

 

Tea Time. הברמן מוש בודניק, מבעלי הגסטרו פאב התל־אביבי, שאב את השראתו משעת התה האנגלית והכין קוקטייל המבוסס על סאקה, מחית פטל טרי וסירופ אננס ביתי. את המשקה הוא מגיש בקנקן תה עם קרח יבש, הנראה כאילו הוא מעלה אדים. את הקוקטייל מוזגים לכוסית המונחת על קוביות קרח, והתוצאה היא קוקטייל מעודן שטעמו כטעם תה פירות יער. פרטים: 42 שקל, גסטרו פאב יהודה הלוי 58, תל אביב.

 

Tea Time Tea Time צילום: עמית שעל

 

Winter Fruit Islands. הקוקטייל החדש, המוגש בבר של מסעדת סינטה בר החיפאית, משלב וודקה אבסולט בטעם וניל מחמם, עשבי תיבול, כמו נענע למשל, ופירות חורף. הקוקטייל מוגש על מצע ג'לי שנראה כמו קרחון, עם פרוסות של תותי שדה וקיווי טריים. פרטים: 38 שקל, סינטה בר, שדרות מוריה 127 חיפה.

 

Winter Fruit Islands Winter Fruit Islands צילום: ישראל אלפסה

 

קבלו ניוזלטר שבועי שיעזור לכם לתכנן את בילויי סוף השבוע. ליחצו להרשמה
בטל שלח
    לכל התגובות
    x