לא תפסה מרובה

הדבר הראשון ששמים לב אליו כשנכנסים למסעדת אתניקה החדשה בהרצליה פיתוח הוא העיצוב מגובב הסגנונות: מצד אחד קיר לבנים חשופות במראה אורבני שעליו תלוי אוסף מגשי נחושת מרוקאיים, מצד שני ויטראז' צבעוני, ומעל לבר קיר מאויר בסגנון רשתות בתי הקפה. גם התפריט של אתניקה מדבר בכמה שפות: יש בו קציצות עוף על קוסקוס לצד חזה עוף בצ'ימיצ'ורי, וטרטר פילה בקר לצד חומוס בשר. אמירה קולינרית מגובשת? לא כאן.

התפריט של אתניקה נראה בעיקר כניסיון לפנות לקהל רחב ככל האפשר, ואם לשפוט על פי התפוסה הכמעט מלאה בצהרי יום חול, הוא גם מצליח.

במסגרת העסקית של המקום תקבלו במחיר המנה העיקרית גם מיץ ומנה ראשונה. התגברנו בנחישות על הפסקול הרועש והצלחנו למסור למלצר הזמנה של ארוחה שנראתה, לפחות על הנייר, כאוסף של בחירות בטוחות למדי.

פתחנו בחציל בלאדי על מצע טחינה ירוקה עם סלסת עגבניות - מנה בנאלית שלא כל מרכיביה הוכנו בסמוך להגשה. טריו מזטים ים־תיכוניים, שכלל סלט חצילים סביר, סלט גזר מרוקאי שבושל יתר על המידה וטאבולה אנמית לגמרי - הרכיב מנת פתיחה נוספת שהיתה רחוקה מלהרשים. את הנחמה היחידה סיפקו הלחמניות החביבות שהוגשו עם הסלטים. את אלה שלא סיימנו הרים המלצר בידו והניח בחזרה בסלסילה כשארגן את השולחן להמשך הארוחה - למקרה שעוד נחפוץ בהן.

קוסקוס אתניקה. טעם תעשייתי, בשר מאיכות ירודה ויותר מדי אבקת מרק צילום: תומי הרפז

בצירוף המוזיקה הקולנית, המנות העיקריות הזכירו אולם שמחות, ולא מהמשובחים שבהם. כבדי עוף שחלקם היו מרירים טבעו ברוטב מתוק של בלסמי ומייפל (49 שקל), והפירה שליווה אותם היה דליל וחסר טעם. אבל הנפילה הגדולה באמת של הארוחה עוד היתה לפנינו. מנת קוסקוס אתניקה (89 שקל), המוגדרת בתפריט כקדירת אסאדו ותבשיל ירקות שורש וחומוס על מצע קוסקוס הבית, התגלתה כמנה ענקית של קוסקוס עם טעם תעשייתי, שעליו נערם תבשיל שהכיל בשר מאיכות ירודה והרבה יותר מדי אבקת מרק.

המלצר הציע קינוחים, אבל אנחנו בעיקר ניסינו להתגבר על הצרבת וביקשנו חשבון. עם אוכל של אולם שמחות ואווירה של אולם שמחות, כדאי להגיע לאתניקה רק אם מתגעגעים למנות של קייטרינג לא מצטיין באירוע צהריים מיותר. באשר אלינו, אין בכוונתנו לשוב לכאן.

שם: אתניקה

ז'אנר: מכל וכל

מיקום: שנקר 7 הרצליה, 09-9511177

מחיר העסקית: 49–89 שקל, א'־ה', 12:00–17:00

כשרות: יש

חניה: בתשלום באחד מחניוני האזור

נגישות נכים: יש, וגם שירותי נכים

שורה תחתונה: (לא) נתראה בשמחות