• תפריט
תיירות

שווה את המחיר? 12 ארוחות הטעימות היקרות ביותר בעולם

במסעדת "סאבלימושן" באיביזה שבספרד תשלמו 3,266 דולר לזוג, ובמסעדת "אולטרא-ויולט" בשנגחאי יסתפקו ב-1,742 דולר. ואיפה תיהנו מ-21 מנות?

שירות כלכליסט 23:0004.05.17

אחת מהדרכים הטובות ביותר לחובבי האוכל להתנסות ברפרטואר של מסעדות היוקרה הטובות בעולם היא באמצעות ארוחת טעימות.

 

אולם עצם העובדה שמדובר בארוחת טעימות לא אומרת שמחיר הארוחה זול יותר. דווקא ארוחות אלו מתאפיינות בהשקעה רבה בארוחה מורכבת עתירת טעמים וצבעים שהכנתה אורכת זמן רב. מחירן של ארוחות אלה יכולות להגיע ליותר מ-1,000 דולר לאדם.

 

אתר "ביזנס אינסיידר" ערך רשימה של ארוחות טעימות היקרות בעולם (לזוג):

 

12. Alinea (אליניאה), שיקגו

 צילום: John K/Yelp

 

מחיר לזוג: 770 דולר

מנות: 21

מסעדה זו בעלת 3 כוכבי מישלן והיא מגישה מנות אוונגרד ממיטב המטבח המולקולארי. המסעדה שופצה ב-2016 ומציעה 3 תפריטי טעימות.

 

11. Restaurant de l’Hôtel de Ville (רסטורן דה הוטל דה ויל), קריסייר, שווייץ

 

 צילום: Restaurant de l'Hôtel de Ville

 

מחיר לזוג: 784 לזוג

מנות: 11

מסעדת שלושה כוכבים מישלן זו לוקחת את הסועדים למסע קולינרי המתחיל בסרטן בבזיליקום ובארטישוק סגול פיקנטי ועליו אספרגוס לבן המבושל בסגנון מימוסה עם אבקת קוויאר וחלבון ביצה. בין הארוחה לקינוח מוגשת פלטת גבינות לאיזון החיך.

 

10. Saison (סייסון), סן פרנסיסקו

 

 צילום: Flickr/T.Tseng

 

מחיר לזוג: 796 דולר (בליווי יינות: תוספת של 298 דולר לאדם)

מנות: 10-8

סייסון מציעה תפריט טעימות שובב ויצירתי. המנות משתנות מידי ערב על פי המרכיבים המקומיים ומה שצומח בגינת המסעדה. לדוגמה: מנת צנון צלוי למחצה המלווה בירקות שלוקים ונאים.

 

9. Restaurant Le Meurice Alain Ducasse (רסטוראן לה מוריס אלן דוקאס), פריז

 צילום: Facebook/Le Meurice

 

מחיר לזוג: 828 דולר

מנות: 5

על מסעדה יוקרתית זו חולש השף אלן דוקאס המגיש מנות צרפתיות ראוותניות, בסביבה יוקרתית ועשירה בסגנון הדירות המלכותיות של ורסאי. המנות מבוססות על רכיבים כגון לובסטר וירקות המבושלות בציפוי מלח, ועוף המבושל בשום פראי ופטריות מורל.

 

8. L'Arpège (ל'אפרז'), פריז

 צילום: Stephanie W. / Yelp

 

מחיר לזוג: 848 דולר

מנות: 12

המנות פה מורכבות סביב התוצרת של גינת השף, כלומר חלקה בת 20 דונמים. המנות העיקריות עומדות כולן בתקן 3 כוכבי מישלן. אולם המובילה שבהן ומנת הדגל היא ביצה מבושלת קלות עם קרם פרש, סירופ מייפל וחומץ המתובלת בתבלינים שונים. ישנם אנשים המגיעים מרחוק כדי ליהנות ממנה זו.

 

7. Alain Ducasse au Plaza Athenee (אלן דוקאס או פלאזה אתיני), פריז 

 

 צילום: TripAdvisor/Alain Ducasse au Plaza Athenee

 

מחיר לזוג: 848 דולר

מנות: 5

זוהי אחת מהמסעדות הטובות בצרפת. האוכל המוגש הוא פשוט אולם הוא עשוי ממרכיבים בלתי נשכחים. הוא ממוקם במלון "פלאזה אתיני" וככזו מתהדרת באלגנטיות עשירה.

 

6. Guy Savoy (גי סאבוי), פריז

 צילום: Facebook/Guy Savoy Official

 

מחיר לזוג: 860 דולר

מנות: 11

השף העולמי גיי סבוי מנהל את המסעדה הנושאת את שמו בדייקנות, בשריותיות ובעידון הראויים לאחד מתפריטי הטעימות היקרים בעולם. הארוחה בת ה-11 המנות, מתאפיינת ב"צבעים, בטקסטורות ובטעמים" הכוללים מרק ארטישוק וכמהין שחור ויונה צלויה.

 

5. Joël Robuchon (ג'ואל רובשון), לאס וגאס

  צילום: Megan Willett

 

מחיר לזוג: 890 דולר

מנות: 17 מנות

אפילו החמאה מסחררת את החיך במסעדה זו. כל מנה העשויה בידי השף ג'ואל רובשון עשירה בטעמים ובעלת ניגודים מדויקים. מנה אהובה במיוחד היא קוויאר "אוסטרה" יקר, המוגש עם קרם כרובית קטיפתי וג'ל אספרגוס ירוק.

 

4. Kitcho Arashiyama Honten (קיטשו ארשיאמה הינטן), קיוטו יפן

 צילום: Yelp/Anthony T.

 

מחיר לזוג: 978 דולר

מנות: 12

מסעדה זו מנוהלת על ידי השף קוניו טוקואקה, המגיש כל מנה כאילו היא יצירת אומנות לשמה. המנות מוגשות בצלחות עתיקות בעלות ערך רב, והן מבוססות על מרכיבים עונתיים. את הארוחה מלווה הנוף הציורי של הנהר הסמוך וההרים. ישנם במסעדה מספר חדרי טאטאמי פרטיים עם גינות נפרדות לחוויה אינטימית יותר.

 

3. Masa (מאסה), ניו יורק

 צילום: Yuh-Line N. / Yelp

 

מחיר לזוג: 1,190 דולר (בליווי יינות: תוספת של 250 דולר לאדם)

מנות: 20-25

מאסה טאקאיאמה הוא הסושי שף האגדי של מסעדה זו בניו יורק. הוא מביא לחיך האמריקאי כמה מהמנות היפניות האיכותיות ביותר שיש. רצוי לשבת על הבר ולצפות במאסה עצמו מכין את המנות לחוויה האולטימטיבית.

 

2. Ultraviolet (אולטרא-ויולט), שנגחאי, סין

 

 צילום: TripAdvisor/Ultraviolet

 

מחיר לזוג: 1,742 דולר

מנות: 20 מנות, כולל שתייה

זוהי מסעדה ניסיונית של השף פול פיירה, ובה הארוחה אורכת כ-4 שעות ומלווה ובמראות. תפריט הטעימות נועד להלהיב את כל החושים באמצעות הטעמים, המראות, הקולות והריחות.

 

1. Sublimotion (סאבלימושן), איביזה, ספרד

 

 צילום: Facebook/Sublimotion

 

מחיר לזוג: 3,266 דולר

מנות: 13

מסעדה זו יושבת במלון "הארד רוק" באיביזה והיא מנוהלת בידי השף פאקו רונסרו. היא כוללת ארוחה נרחבת בת שלוש שעות עבור 12 משתתפים.

כל 25 חברי הצוות של המסעדה משרתים את האורחים, הנהנים מתמונות המוקרנות על הקירות סביבם, מקוקטיילים שהם מוזמנים להרכיב בעצמם, וממנות העשויות בשיטות ניסיוניות המוגשות על שולחן בתאורת ניאון.

 

קבלו ניוזלטר יומי המסכם את חדשות היום ישירות למייל שלכם. לחצו להרשמה

בטל שלח
    לכל התגובות